猪肉上的印章颜色、形状不一样,买猪肉一定要学会分辨印章的含义

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
离新年越来越近了,大家的年货准备的怎么样了?在众多年货中,猪肉几乎是必备的,不管是炒菜还是炖肉都少不了它。不同部分的猪肉口感和烹饪方法也不相同,大家可以根据自己的需求来购买。但是不管买哪个部位的肉,首先都得看看它有没有印章,所有的猪肉在出售之前都要颠末检验,检验合格盖章之后才能流通到市场,瞥见没有章的猪肉就得警惕一点了。

检验过的猪肉上面都有印章,但是印章的颜色、外形都不一样,买猪肉一定要学会分辨印章的含义。

常见印章颜色有蓝色和红色,有的地方是用不同的颜色来区分公猪肉和母猪肉的,而有的地方却没有明确的规定,大概恰好只有那个颜色的印章。除了蓝色和红色印章,有时候也会看到绿色或者紫色印章,这些章都是用色素做成的,虽然看着不舒服,但都是没有毒的,可以食用,如果实在不放心吃的时候可以把带章的这部分切掉。

我国的猪肉有5种不同的印章,X章代表需要销毁,这样的肉是不能流通到市场上的,自然也是不能吃的;长方形的印章代表猪肉不能直接出售,只能炼成猪油;三角形的印章代表猪肉要在规定的时间内高温处理才能出售;椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油;只有盖着圆形印章的肉才是可以放心食用的,是动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明。

买猪肉要看上面的印章,只有这种印章的猪肉才能食用,你买对了吗?
在买猪肉的时候一定要仔细看好上面的印章,尤其是过年期间,人们对猪肉的需求量增多,免不了有不良商贩以次充好,蒙骗消费者。在观察印章的同时也要观察肉质的颜色、味道等,千万不要因为贪图便宜而吃了大亏,希望大家都能买到健康心仪的猪肉。

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