中秋佳节不知道吃什么？一款可菜可汤的美食推荐给你《桂圆板栗炖猪蹄》

吃果不吃冻

制作份量：4-5人份
制作时间：80分钟

制作材料：
猪蹄块…………600克，
板栗肉…………70克，
桂圆肉…………20克，
（核桃仁、葱段、姜片各少许）。
制作调料：
盐2克，料酒7毫升。

制作方法：
1 .洗好的板栗对半切开。
2 .锅中注水烧开，倒入洗净的猪蹄、3毫升料酒，汆去血水，捞出。
3 .砂锅注水烧热，倒入姜片、葱段、核桃仁、猪蹄、板栗、桂圆肉，加入4毫升料酒，搅拌匀。
4 .盖上盖，用大火煮开后转小火炖1小时至食材熟软。
5. 揭盖，加入盐，拌匀至食材入味。
6 .关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。

美食小科普：
猪蹄有滋润肌肤、补虚行、填肾精、健腰滕等功效;板果可补肾强腰，还可养智健牌:桂国补气补血;合为汤能为机体赛案提供热量、健牌补肾。