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前两天有个孩子刚上幼儿园的朋友向我“求救”：
幼儿园时不时就搞个分享会，这次轮到美食节，要求每个小朋友带上一款美食参加。
朋友犯难了，去外面买也不是，自己做的又拿不出手。
那就让我这个做阿姨的露一手，带这个吧
这块白净瓷实的米糕，是纯大米打成米浆制成的。
米糊加牛奶凝固成糕，淋上糖桂花，甜润加倍。
再加上果干做点缀，米糕的颜色丰富了些。
吃起来甜中带酸，口口都有滋味。
- 食材准备 -
大米300g 牛奶250g 蔓越莓干20g 葡萄干20g 糖桂花适量
一起来看看详细的制作步骤吧
1.大米倒入碗中，加入清水浸泡2小时，清洗干净沥干水分备用
2.蔓越莓干、葡萄干分别切碎备用；浸泡好的大米和牛奶一起倒入破壁机中，搅拌成米浆
3.取一半的米浆（约300g）加入蔓越莓干碎，拌匀倒入纸杯中，另一半米浆加入葡萄干碎，拌匀倒入纸杯中，每个纸杯都只要倒一半的高度就行
4.冷水上锅蒸，水开后蒸30分钟，开盖取出，待稍冷后脱模摆盘，淋上适量的糖桂花，就搞定了~
大米浸泡一番，微微发酵，这样做出来的米糕闻着有股淡淡的发酵酸。
味在其中，吃着倒有几分清爽开胃。
一小块米糕拿在手中，略有点儿扎实。
吃上一口，软糯绵密，一股沁凉的清甜直抵舌尖。
紧接着，桂花明艳的香气在嘴里散开，芬芳怡人。
唇齿陷入软糯的米糕，一缕似有若无的香醇奶香和大米香释放了出来。
酸甜的蔓越莓和葡萄干时不时冒出，吊出了胃口。
我那朋友吃完那叫一个乐：
“关键时候，还得靠你过关！”
这下幼儿园的赏食会，大可放心参加了！
小主提示:
1.此菜谱可以做6个葡萄干味的牛奶米糕，和6个蔓越莓干味的牛奶米糕
2.米糕要放凉一点更好脱模哦
3.想要味道更浓郁的，可以试试将葡萄干和蔓越莓干分别放入破壁机一起搅拌制成米浆，纸杯中倒入米浆后再撒上一个葡萄干或蔓越莓干做装饰即可
<hr>要是有人问我，有什么解压的方式，我推荐你，做个饭吧！
做饭是一件沉浸又放松的事情。
对着姜葱蒜，一顿拍打，叨叨叨剁碎，是不是有点解压？
再把切好的蔬菜按颜色、按顺序、按类别摆好，是不是还有点治愈？
我见过不少做饭人。有人爱下厨，享受把食材烹饪成料理的成就，曾经有个粉丝留言分享她的快乐：
做饭人同感~
也有人爱买菜，菜市场走一周，新鲜的食材都在散发鲜活的生命力。
经常去同一个摊档的阿姨，也认得出来做饭人，会和你交流今天这菜跟哪个肉一起炒，放点麻椒，祛湿又补人。
谈笑间，阿姨还顺带送了你几颗大葱，叮嘱你天凉了，早点回去煮饭吃。
这巧得来的小菜，总让人觉得生活充满可爱。
更有自得其乐的做饭人，腌个肉，会对着肉说：“来，给你按个摩，好好吸取一下这养分”。
给蔬菜焯水：“呐，你先泡个温泉，待会就带你上分”……
引用这位做饭人的说法，每个食材进了家就是自己人，它们是有生命力的，你用心待它们，自然能吃到上品佳肴。
能自顾自地悟出这种跟食材的相处心得，人一定乐观。
通常这种乐观还表现为：只要有口吃的，其他事都可以先暂且不说。
等到酒足饭饱后再回想，好像那事儿自己就把自己解决了。
确实~长久地沉浸在厨房，逐渐变得对世间纷扰“不上心”了。
生活实在很简单嘛，不就是活着，吃点好的。 |
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