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每次只要带着娃去超市，肯定吵闹着要买香肠吃，偶尔也会满足这个小馋猫的要求。但是看她吃着香喷喷的我就会产生满满的罪恶感，因为在我看来这里面都是各种添加剂、淀粉以及品质不太好的肉类，还有卫生情况也不明确，对身体有害无益。尤其是正处于生长发育期的孩子，更应该不要吃这种东西。
表面的食品不安全咱可以自己在家做，食材都是新鲜的，而且没有任何添加剂成分，健康又好吃！但是香肠做起来有点麻烦，还需要用到模具大概肠衣之类的材料，所以强烈推荐这款海苔虾肉蛋皮卷！将猪肉和虾仁打碎，加入调味料拌匀，再均匀地涂抹在海苔和煎好的鸡蛋皮上，卷起蒸熟即可。这个做法不但简单而且营养丰富，大人孩子都喜欢，值得一试哦！
【海苔虾肉蛋皮卷】
所需食材：猪肉150克 虾仁100克 鸡蛋3个 西兰花30克 胡萝卜30克 海苔2片 盐适量 料酒1勺 生抽1大勺 香油1小勺 胡椒粉适量 玉米淀粉1大勺
制作步调：
1.西兰花掰成小把，锅中添水烧沸，加少许食用油和盐，放入西兰花焯烫约一分钟捞出控水。
2.猪肉、虾仁和胡萝卜分别切成小丁块。
3.将上面切好的食材一同放进摒挡机中打成黏稠状态。
4.调入生抽、料酒、胡椒粉、少许盐、香油和玉米淀粉，一个方向搅拌均匀。
5.鸡蛋磕入碗中加少许盐，充分搅打均匀。
6.平底锅刷少许食用油，倒入一半的蛋液小火煎成蛋皮取出，另一半蛋液同样操作。
7.将海苔铺在蛋皮上，边缘多余出来的可以剪掉。
8.再将肉糜均匀的涂抹在海苔上。
9.由下至上轻轻卷起，另一个蛋皮同样操作。
10.将做好的蛋皮卷摆放盘中，水开上锅中火蒸15-18分钟。
11.蒸好后取出切成小块装盘即可，如果不是很咸，可以根据自己的口味调个蘸汁儿。
12.一道营养又美味的海苔虾肉蛋皮卷就做好了，比香肠健康百倍，赶快试试吧！
小贴士：
煎蛋皮时要用小火，无需翻面。猪肉也可以换成鸡肉，热量会更低一些，调味料按照自己的口味添加，重要控制好盐的分量，别太咸了。
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