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尿酸高/痛风？补充蛋白有学问
因为肉类、鱼类、动物内脏、大豆制品等富含蛋白质的食物通常含有较高的嘌呤，而这些食物却偏偏被痛风者列入“痛风者的饮食误区”，所以痛风者怎样补充蛋白，就成了尿酸高/痛风者的难题。
除了上述高嘌呤的肉类食物外，满足痛风者蛋白质的需求，最佳选择就是鸡蛋和牛奶了。
除了鸡蛋和牛奶外，今天科普重点分享的四粥三羹一汤，对于尿酸高和痛风者来说，就可以多吃一点，因为这些美味们，除了可以提供痛风者的营养外，还可以协助排泄尿酸，清热解毒化痰祛湿通络等功能。
润肺止和您心安神缓解症状的百合粳米粥
粳米，是课本科草本植物粳稻的种子，是稻米中鼓励较短圆、粘性很强、胀性小的谷物品种，我国食用历史相当悠久。
百合，性味甘微苦寒，入心、肺经，因为含有秋水仙碱成分，所以对痛风关节炎有缓解作用，或可以预防痛风发作。
百合粳米粥，用百合半两左右要不水煎为百合汤，要不蒸熟食用，要不和粳米一起熬成粥，可以长期食用。
但是，对于风寒咳嗽。中气虚寒、大便稀溏的人慎用。
清热解毒除湿通络的土茯苓粥
用土茯苓半两煎水或碾碎后和粳米一起熬粥，早晚分食。
土茯苓粥，可以起到清热解毒、除湿通络通利关节。这是因为土茯苓性味甘淡、平。入肝、胃经，可以增加尿液中尿酸排泄量，从而降低血尿酸浓度，适用于老痛风患者急性发作期或间歇期、慢性期的治疗。
但是，土茯苓粥对于肝肾亏虚的老痛风慎服，且不能和茶一起喝。
健脾祛湿、舒筋除痹的薏米粥
薏米，可以健脾祛湿，舒筋除痹。所以尿酸高、痛风人平时熬点薏米粥，也可以促进尿酸排泄。
做法是，用适量的薏米和大米，按比例3：1的比例，薏米先浸泡三四个小时，大米浸泡30分钟，然后将大米薏米混合后，和水一起煮成粥，早晚服用。
瘀血痰浊痹阻型痛风适用的桃仁粥
这个桃仁粳米粥，可以活血化瘀、通络镇痛，比较适用于瘀血痰浊痹阻的痛风患者。
将桃仁半两左右、粳米三两。先将桃仁捣碎，加水研汁，去渣，然后和粳米一起熬粥，早晚温食。
渗水利湿、宁心安神的茯苓牛奶羹
这个羹，使用的茯苓的渗水利湿、宁心安神的功效，适用于小便不利，水肿胀满、惊悸和痛风患者。
将茯苓半两碾碎成末，冰糖少许打碎，将茯苓放到小炖锅中，倒入牛奶，大火烧沸，然后文火煮6分钟，把冰糖加入即可成羹。早晚温服。
活血行气、祛风镇痛的佛手牛奶羹
将少半两左右的佛手洗净，放到锅内，加水100毫升，煮开后用文火煎熬小半个小时，然后滤出药液，然后把药液倒入牛奶炖杯中用大火烧开，再加进去白糖就可以，早晚温食。
活血行气、祛风镇痛的独活牛奶羹
将独活十克左右洗净，切片，放进锅里加水100毫升，烧开后文火煎熬小半个小时，滤出药液，加入牛奶放进炖杯里大火烧开加入冰糖即可，早晚温食。
痛风急性期喝的柏子仁萝卜汤
将萝卜洗净切滚刀块，用油翻炒后，加入柏子仁和水500ml煮熟，加点盐调味，可经常喝一点。
怎么样，如果你尿酸高/痛风，不想总是吃西药忍受毒副作用的话，上面的四周三羹一汤，总能找到自己喜欢的，可以经常服用一点。
<hr>总之，我们的目标是：尿酸不再高，痛风不会犯，远离肾和尿结石。
<hr>本文参考文献（图片来源于网络，侵删）：倪青编《健康进社区丛书：痛风病》《痛风药膳大推介》。
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