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我家宝宝喜欢吃虾，平时出去喝早茶总喜欢点虾饺，一个个晶莹剔透很是可爱。传统的粤式虾饺皮会用到澄粉和淀粉，比例和做法都非常讲究。
而在家想吃的时候，我会偷懒做“懒人版”的虾饺，虽然用的是现成的饺子皮，但同样可以晶莹剔透，法门嘛，就是把饺子皮擀薄，更好看的同时也可以包更多的馅料，名副其实的“皮薄馅靓”。
馅料中的虾肉，一部门剁成泥，一部门切成粒，口感会更丰富哦。另外还加入胡萝卜和玉米，更增加鲜甜感，颜色也更好看。一口下去，既有满满的蛋白质和钙质，又能补充维生素和膳食纤维。
大人吃的话还可以用酱油、香油、葱花调个酱汁，蘸一蘸风味更佳，一锅都不够吃！
| 宝宝版水晶虾饺 |
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
虾仁150克，胡萝卜碎30克，玉米粒30克
蛋清1个，松茸粉 、玉米淀粉、饺子皮适量
1、虾仁一半放入搅拌机或手剁成泥
2、另一半虾仁切粒
3、虾泥加入虾仁粒、胡萝卜碎、玉米粒、蛋清、玉米淀粉、松茸粉搅拌均匀
也可以加入其它喜欢的蔬菜哦
4、饺子皮擀薄一点
这是晶莹的关键哦
5、包入馅料
边沿蘸点水更好粘合
像包包子那样包起来，封口朝下
6、放到蒸笼上，开水上锅，蒸12分钟即可
晶莹Q弹，可爱又好吃！
圆鼓鼓相当可爱，宝宝自己抓着就能吃，Q弹又鲜甜。也可以加入其它喜欢的蔬菜哦！
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