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其实说到「来凤国创园」的时候，很多人就能想到很多故事：
藏得极深的工业风酒吧，烧鸟和清酒一级棒的日式居酒屋，阳光明媚的花园餐厅，自带咖啡店的主题展厅……以及各种各样的咖啡店。
特别是今天的一场雪，又掩盖了许多秘密。
可当国创园临街一面，太食獣巨大的门牌在绿植的烘托下拔地而起时——
时光好像也鲜艳了起来。
显而易见，黄底红字的美式门牌自带前卫复古style。
而当阳光洒满这片红瓦屋檐，你仿佛就能听到old school的旋律，牛仔小皮靴敲地的韵动，还有Barbershop悦耳的推子声，好似一切都正在准备一场Fashion Show。
但即便想象力再怎么丰富，你也会很难想象：这是一间泰式茶餐厅。
而即使是玄关的候客区，落地盆栽亦在野蛮生长，蜿蜒出了整座门厅的迤逦奇观。
让「等座」这件事儿，也变得可抵岁月漫长。
推开老式复古绿门，眼前乍然出现的天地，则会让你眼前一亮，更是惊喜！
以世纪为单位往前追溯，国创园的前身是南京第二机床厂。而太食獣泰式茶餐厅，自然就是由老厂房改造而来。
突然有点硬核。
水泥灰色的墙壁下，镶嵌着原木古色的家装。以圆弧形分割出的餐桌上，则安静地摆放着海外淘来的骨瓷餐具。
而瓷砖与地砖的复古花纹，满眼丛生的绿植，管道与钓鱼灯的肆意铺展，阳光透过天窗洒满二楼，再加上大片白与绿的碰撞——
一座工业硬核复古美式风的餐厅，便带着她的咖喱味，问鼎国创园。
MARANATHA SEAFOODS字样的美式大Slogan，跟剧院红复古绿配一脸。而在镂空的楼梯上po个朋友圈，像回到了别致的花样年华。
此时再小酌一杯，小食两口，便是一场从内到外的舒畅与美好。
和其他长得千篇一律的连锁店不同，每座城市的每家太食獣，都有迥然不同的风格。
西安、成都、太原……开一家火一家的太食獣不出意外地荣登点评2020必吃榜，并携此大爆之势，把第六家店开到了南京！
亦是华东首店。
而这家华东首店，自然也秉承了国创园的复古精神，将其独特的美学完美地融入与迸发，创造出了这座#你肯定会来的打卡地#！
但同时你也要知道，太食獣的灵魂并非环境，而是Eat Like a Local。
食如源味。
你印象中的东南亚，好像只有数不尽的芒果和榴莲，草帽和太阳镜，海滩和摩托，最多再加上摩托女郎。
这种刻板印象带给你的茶餐厅，绝非「太食獣」所给予你唇齿的那番别致体验。
太食獣的大厨们并非全在厨房，而是留了一半在曼谷和清迈。专程学习泰国原汁原味的庖厨艺术。
而每到食材换季时节，他们也将不断地输送新鲜的东南亚菜肴，慰藉你的舌尖一味。
多拿虾饼
多拿虾饼，太食獣的点单之王。
首先映入眼帘的是有趣的容器，自带的小秤像是在表明实打实的分量。而搭配上甜甜圈的外型、一圈当零嘴用的龙虾片，倒也相当可爱。
但它带给你味觉与幻觉的冲击，绝非可爱。
新鲜的文莱蓝虾仁，在大厨的千锤百炼之下化作Q弹的虾泥。再加入香料，裹上一层薄薄的面包糠，油炸。
张嘴，一口，咀嚼，肆意，吞咽，“啊~”。
这是怎样的一种淋漓尽致的快感啊。
满满的虾泥，结实厚重的虾泥，霎时便被牙齿切成了仍旧筋道弹牙的两块。
而在你的咀嚼之下，虾泥仍旧对你的唇齿进行着不懈地撞击与翻滚——
刹那间，你就感受到了什么才叫Q弹，你就感受到了什么才叫厚重，你就感受到了什么叫对虾滑的吊打，
我已经很少对固态食物有过所谓的大满足了，上一次“大满足”还是冬至喝鸡汤泡饭。
铁道市场盐焗鱼
在泰国的美功铁道市场里，太食獣团队偶遇了一位卖16年盐焗鱼的大叔。经过多日学习与钻研后终把这道盐焗鱼带回了国，带回到太食獣的餐桌上。
为的就是让你Eat Like a Local。
原汁原味的一口鲜美，被海盐锁地严严实实。烘烤全熟之后，服务员会知心地敲开海盐，将鱼皮掀开。
突然迎面而来的鲜咸，像是一股来自东南亚的风。
太食獣的菜单按照「炸烤」「热炒」「主食」「咖喱」等等分了十来个版块。而每个版块都有那么一两个菜，乃是百分百还原泰国原汁原味的，必点款。
而铁道市场盐焗鱼，就是「炸烤」版块中「烤」的symbol。
精致的鱼肉里，被香茅浸染了香气。筷子碾过，夹起，入口，满嘴的鲜咸里竟有一丝丝甜。
像极了你的爱情。
如若再配上鲜辣的青椒酱，便又复刻了一场纯正的泰国盛宴。
泰式酸辣生虾
如果你去过泰国的当地小馆子，肯定对这道菜不陌生。
冰凉的生虾尾各自浸润在搭配好的酸甜酱汁里，而他们的脑袋则煮熟了搁在一旁——已足够有趣。
而接下来每一口的体验都相当奇妙：先是青柠的爽利可口，可紧跟着的辛辣却完全地占据了味觉的每一个角落。
甜，酸，辛，辣，爽！
像东南亚海滩上的阳光。
玛莎玛黄咖喱蟹
固然，说到泰国菜不能少了这一盘咖喱蟹。
在所有的咖喱品类里，黄咖喱最是温和，也最为大家所接受。
当黄咖喱肆无忌惮地包裹着硕大的面包蟹，你就正儿八经地感受到了泰国。
用店内提供的开蟹钳，或者直接上手，肆意拨弄咖喱与蟹螯，你将会十分快乐。
大块的黄，大块的膏，大块的肉，在黄咖喱尽情地舔舐下，化作一口一口的人间绝味。
猪骨黑汤船面
源于泰国水上市场的猪骨黑汤船河，像热干面之于武汉，像皮肚面之于南京，饱受广大群众的喜爱。
而在今天的太食獣，你亦可体验到这份浓浓的异域风情。
经过长时间炖煮的猪骨汤醇香无比，面条同样筋道Q弹。再加上被香料浸染后的虾丸、肉片、空心菜，搭着面条一叉子吞下——
恍然间仿佛身处泰国水上市场的薄暮，感受着风与水，还有阿婆笑开的纹。
冬阴功汤
作为世界四台甫汤之一，冬阴功汤便成为了泰国的汤料代表。冬阴即酸辣，功即虾，而再加上各式香料，一口囫囵吞下——
你甚至能品出冬阴功汤的层次感。
先是热，很快就跟来了酸，接着是香茅特殊的香气，并在你吞咽的时候，将辣味绽放了出来。
再加上超大只爽辣的大虾，再也不怕跨年夜零下十度的南京！
芒果糯米饭
将酸奶淋在糯米上，搭配着芒果一勺吞下。
软糯、清甜、可口、香糜……这些词语你都可以用上，但也都不足以形容这份芒果糯米饭的全部。
从某种意义上来说，这已经不是主食了，而是正儿八经的主食式甜品。
飞碟多士
同样取自于泰国街头小吃的煎饼，但又于其中加入了港式茶餐厅的飞碟多士，让一切元素都变得神奇与巧妙。
松软的面包里，你可以加入鸡肉碎，亦可选择人气更火的榴莲。
嘎吱一口，满嘴都是泰国的味道。
椰汁西米糕
甜品之如泰国，又如辣椒之如成都。是无论饭前饭后，都必不可少的存在。
软糯弹牙的西米糕里，浓缩着椰和草的香气。
椰浆早已帮你琳好，一口一个的小灯盏，便是餐后完美的封口菜。
泰式特调饮品
「热茶」、「冷饮」、「酒」、「鸡尾酒」……光泰式饮品，太食獸就有20多款。
除了经典的泰式奶茶、青柠汁以外，店家还擅用香茅、杜松子、紫苏叶、罗勒叶、香兰叶等香料的变化多端，研发出了许多可口的泰式特饮。
譬如椰奶蝶豆花、泰式柠檬茶……清甜解腻，还相当好看。
你应该看出来了。
除了常见的泰式大餐以外，街头小吃更是太食獣团队的重点关注对象。
在曼谷乍都乍的周末市场，他们找到一生只卖三道沙拉的老太；在美功铁道市场，邂逅了一家开了16年的盐焗鱼摊；在清迈菜市场，结识了一位香茅炒饭绝摆的大婶……
然后把他们的沙拉、盐焗鱼、炒饭……通通带回了国，成为太食獣的招牌主打菜。
太食獣的展览墙上，堆满了淘来的PUEBCO杂货、创新、风和理想。
创新中的理想是什么？也许就是一篇篇你忽略的、但却冒着烟火气的城市篇章。 |
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