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上海蟹黄面天花板?888元一碗,用了25只公蟹25只母蟹,水准如何?

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发表于 2021-10-5 13:59:32|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
这家店其实从外观来说,着实是很普通的一家店,因为出了蟹尊巨无霸之后,也成为了人尽皆知的一家网红店了。他们家的那种装修,还是很传统的那种有些旧旧的感觉。一楼其实很一般,而且蟹腥味特别重,二楼的环境好一些,但夏天的话会有点热。说实话环境对用餐会造成一定影响,特别在享用高级食材的时候。他家更像是一家老上海的普通面馆,一点也不像这个人均几百元的环境。

蟹尊巨无霸888元一份,基本上是每桌必点的菜。里面包含蟹肉、蟹膏、蟹黄、蟹钳、蟹柳和一盘黄泥螺、一盘泡菜、一盘辣酱、一盘蟹醋。主食有面或饭随便吃,来几个人就会给你上几份主食,吃不够还可以加。分量真的挺足的,足够两三个人一起吃了!



整体端上来的时候还是挺震撼的,金黄黄的并且油光发亮,看着非常有食欲,把每样来一点浇到饭上或面上,再一起送到嘴里,简直不要太爽。个人觉得吃到后面最好吃的是蟹肉,平时吃清蒸蟹的时候喜欢蟹膏和蟹黄,不过这两样单独吃的话多少有点腻。把蟹肉蟹黄倒进去随便拌两下,入口真的是满足感爆棚,满嘴的蟹肉,感受了一次什么叫大快朵颐!


醉蟹属于他家的隐藏菜单了,60元一只,会帮忙切成两半,因为是事先腌好的,所以上菜很快,口胃感觉偏宁波菜,很咸很咸,可能这个菜本来就是咸的吧。蟹膏都腌成了黑色的了,但总体味道还是不错的,可以搭面或饭一起吃。

蟹粉虾仁大馄饨68元一份,一份里面有十个大馄饨。每个馄饨里面都有蟹肉、蟹膏和虾仁,蟹粉味道并不浓郁,还是肉比较多,毕竟价格不高,性价比还是比较高的,馄饨真的很大一只,非常占肚子!
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发表于 2021-10-5 15:06:54|来自:中国 | 显示全部楼层
认认真真勤勤恳恳诚诚实实而点赞
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发表于 2021-10-7 21:16:22|来自:中国 | 显示全部楼层
吃完直接中风
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