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北方这几天气温骤降，以前暖和的时候还会早起出门买早餐，现在哪怕早起点现做，也不想出门了。自己在家做早餐，不仅吃着放心，还能合理地搭配，让家人吃好吃饱。但早上的时间是很宝贵的，所以做早餐除了兼顾营养和美味外，还要快手方便。
这道口袋饼最近成了全家人的“新宠”，不仅好做好看，还特殊好吃，营养解馋又顶饱，关键是自己夹饼的过程，让孩子觉得很好玩，而且口袋饼可以提前做好放入冰箱，早上直接热饼做菜就可以，不到10分钟就能搞定营养的一餐，关键是家人吃完后也都赞不绝口，越吃越上瘾。
今天小小就拿【土豆丝口袋饼】给各人打个样，看看如何制作口袋饼和菜品，学会后可以根据家人的喜好来调整菜品，这样就能做到一周不重样，天天都美味的效果啦。
【土豆丝口袋饼】——营养解馋，勤学好做，全家爱吃
【食材】：面粉，土豆，胡萝卜，大蒜，食盐，五香粉，生抽，香醋，白糖。
【制作流程】：
1、面粉中加入适量食盐和温水，和成光滑的面团醒发10分钟。
2、取少许面粉，加入适量五香粉和食用油，搅拌均匀制作成油酥。
3、将面团分割成大小均等的面剂。
4、面剂用擀面杖擀开，然后中间抹上一层油酥，用自己习惯的手法将油酥包裹起来。
5、然后用擀面杖再擀成牛舌状，尽量擀长一些，这样后期可以加入的配菜也多一些。
6、最后将做好的口袋饼生胚直接放入无油的平底锅中烙制，当烙至两面金黄且瓶皮鼓起时即可盛出。
7、土豆，胡萝卜去皮洗净后切丝，大蒜切碎。
8、锅中热油爆香蒜末，然后倒入土豆和胡萝卜大火爆炒，中途加入生抽，香醋，少许白糖和食盐，翻拌均匀即可出锅。
9、口袋饼用刀从中间切开，然后将炒好的土豆丝加入饼中即可。
小小说——
这样做出来的口袋饼也太好吃了，可以加入不同的配菜，土豆丝是最经典的，也可以做些卤肉将其做成肉夹馍，方便又解馋，营养又好吃，孩子两三口就是一个，吃饭速度都变快了。平常吃惯了馒头米饭的朋友，不妨给家人做下这款口袋饼，加肉加蛋加菜都可以，每天换着花样，保证好评满满，孩子爱吃。
【技术小Tips总结——】
1、用温水和出来的面比较软，吃起来好消化，如果家中有肠胃不好的朋友，也可以在和面时加入少许酵母，做成半发面的口袋饼，更容易消化。
2、擀面的时候慢慢推擀，将里面的油酥更均匀地涂抹开。
3、烙制的时候先小火定型，在大火烙制成熟，中途饼皮会鼓起，要反复翻面让其受热均匀。
各位食友们，关于口袋饼你还知道哪些新的做法呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，克制转载，抄袭必究）
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