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TA带着广东最正宗的原味来到了郑州
TA是一个集时尚与美味为一体的所在
TA致力于将正宗广式餐点带给普罗大众
TA就是——伟洲记.荔湾艇仔粥.肠粉
走进店里，一股港风气味便扑面而来，橱窗的腊肠、墙上的壁画，另有老板那一口正宗的“粤式普通话”。
伟洲记.荔湾艇仔粥.肠粉创立于深圳，2018年来到了河南郑州，凭借精致的出品和独特的美味俘虏了一众中原吃货。
粉，作为早市必不可少的风景，有各种各样的做法，各种各样的吃法。一般的广式餐厅都是抽屉式肠粉，伟洲记接纳纯手工制作的布拉肠粉，地道手艺还原正宗味道。
布拉肠粉对手艺要求极高，全程接纳纯手工制作，米浆直接倒在布上手工拉下来，必须要做到白如雪，薄如纸~
伟洲记的招牌红米虾肠粉接纳广东红米，经过精心研磨和开调，1:1原味复刻，保证你能吃上那口正宗味道~
用四个字来形容布拉肠粉就是“滑、软、弹、香”，晶莹剔透的肠粉包裹着金黄酥脆的黄网皮，十分美貌~
夹起一块，顺滑透亮却不易断，韧劲十足，吃的就是这口爽嫩幼滑，不沾酱能品出淡淡的米香哦~
一碗粉，一罐粥，一种风味，别样风情。
伟洲记的研发团队经过成百上千次的试验失败经验总结出来的：广州名粥和潮汕砂锅粥的结合，选择天然绿色健康的有机原材料熬制而成。
在中原地区，还是以甜粥居多，不妨也来试一试广东艇仔粥，感受一下不同美食风味~
这碗招牌艇仔粥真的是用料满满！油炸花生米、蟹棒、鱿鱼丝、虾仁、瘦肉... 一碗下去绝对满满的饱腹感！
明亮的烧腊档橱窗里，几只烧鹅和烧腊满满当当的挂在上面，广东人在烧腊方面还是研究出了一番大名堂的。
/ 金牌烧鹅饭 /
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这碗金牌烧鹅饭一上桌，小编就被金黄大块的烧鹅诱惑住了，分量很豪爽，每碗都厚厚实实的压着一层烧鹅。
烧鹅皮烤的金黄酥脆，还会掺着一点点油脂，透出鹅肉独特的香气。鹅肉细腻软嫩，一口下去立马入魂！
/ 黑椒牛肉煲仔饭 /
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最爱煲仔饭的那口金黄焦脆的米饭锅巴。
刚上桌的时候热气腾腾，趁热浇汁，瓦煲边发出滋啦滋啦的响声~
黑椒牛肉有淡淡的椒香但不会呛鼻，牛肉十分软嫩，一口下去还带着肉汁，配着青菜来一勺米饭，这感觉太美好！
吃了粉，喝了粥，伟洲记另有许多正宗港式风味餐点~
/ 至尊虾饺皇 /
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这笼虾饺可厉害了，老板亲自上阵！刀工擀面，功夫了得~虾饺皮接纳水晶粉制作，纯手工擀制、包馅、捏皮。
放进蒸笼里静待片刻，晶莹剔透的虾饺就出炉了！
虾肉被紧紧的裹在内里，若隐若现的透出颜色，仿佛在寻衅：来吃我啊！一口下去，虾仁“原形毕露”，妥妥的一个鲜~
整个虾饺吞下，入口顺滑，看起来吹弹可破，却带着韧劲，包裹着汤汁，简直不要太好吃~
/ 黑金流沙包 /
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流沙包作为港式早茶的一种，非常受欢迎，而黑金流沙包比普通的流沙包更加柔软，这个造型就吊足了小编的胃口，超强的气场让人想要拥有！
最爱的还是TA的流沙内馅，咸蛋黄流沙饱满细腻，咬一口就立马滋的流出来。啊喂！小编的全流下去啦！
/ 特色榴莲酥 /
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榴莲这个“恶臭水果之王”让人又爱又恨，但当它被融入甜品——榴莲酥中，真的会让人“榴莲”忘返。
一种浓郁的香甜由内到外散发，只留下满口的香甜让人难忘，锁住你的味蕾。一口酥掉渣！酥脆的表皮和细腻顺滑的榴莲馅，一口下去醇香鲜甜。
一方水土养一方人，与满满一桌食物沉浸在港式美食文化里，直观的感受城市文明的缝隙与疏离。食在广东，味在荔湾，因米而生，为你肠来，皆在伟洲记.荔湾艇仔粥.肠粉。
来源：郑州美食圈 |
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