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寻味南京:深秋,南京这些热乎乎的美食千万别错过,暖身还美味

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发表于 2021-10-8 11:42:12|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气越来越冷了,而天气一变冷,总需要吃点什么保存体力。作为六朝古都,南京不仅留下了大量的历史文化,更是留下了大量的美食。南京是中国四巨细吃之首,有100多个品种,各种各样的肉、蔬菜、甜和咸,全部都可以满足。那么在这么多小吃,天冷必吃的哪些呢?

梅花糕
梅花糕是南京人最喜爱的食物之一,制作材料丰富,梅花糕上一般有小元宵、青红丝、瓜子仁、葡萄干、红枣......另有多种口味可以挑选。口感软糯有弹性,豆沙梅花糕、果味梅花糕、紫薯梅花糕......各式各样的梅花糕闻起来香味扑鼻。

天冷的时候,在路上手握一块暖乎乎的梅花糕,再幸福不过了。松松软软热腾腾的梅花糕,剔透晶莹的样子像极了冬天的雪花色。入口香甜,好像梅花盛开在味蕾,滑软酥口。

鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤可以说南京的招牌了,是南京的特色小吃,南京小吃里面的重要代表。有人说,如果去了南京没有吃上一次鸭血粉丝汤那你这一趟南京就等于是白来了,鸭血粉丝汤主要是有鸭血、鸭肝、鸭肠等食材加上鸭汤和粉丝制作而成,汤芳香四溢。

在入冬之前,来上一碗刚出锅的鸭血粉丝汤,热气腾腾,当真是安逸。爱吃辣的再加上一点辣椒油,顿时令人胃口大口。一碗热腾腾的粉丝汤下肚,身上暖洋洋的,一整天心情都会很好!

糖芋苗
南京传统甜品糖芋苗,伴随了南京人的童年时代,在没有蛋糕奶茶的年代,糖芋苗就是南京人的心头好。

桂花飘香的季节,不喝上一碗热乎乎的桂花糖芋苗怎么对得起秋天呢?桂花糖浆煮过后加入菱角粉和藕粉的汤汁浓稠滑嫩,小芋头块细密绵软,带着一点桂花清香。
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