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发表于 2022-4-24 05:11:00|来自：中国广东
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“南米饭，北面条”，说的是南北方的主食饮食差异，南方人以米饭为主，而北方人则以面条为主。虽然随着社会的发展，南北方主食的差异越来越模糊，但无论是北方人还是南方人，对面条的喜爱却从来没有变过。有的人更是“无面不欢”已经到了每天吃面条的地步。
但是，面条的确是我国传统且受人喜爱的美食，每天吃面条的人也不在少数，但如果从健康层面看，每天吃面条，又是否对身体有益，还是有害?这也是很多养生爱好者想要相识的。
每天吃面条，对健康来说是好是坏?
面条是常规的主食之一，短期内每天吃面条，自然也不会对健康造成影响。
但如果长期保持每天吃面条的习惯，或许也会出现一定的健康缺陷：
首当其冲的，就是肥胖。虽然面条是常规主食，但实际上碳水含量丰富，而且相比于米饭更好消化吸收。如果每天吃面条，可能每天的碳水摄入都处于超标的状态，久而久之就会引起肥胖。
肥胖作为引起并发疾病最多的症状之一，当然必要在日常生活中加以限定，必要控制碳水摄入，每天吃面条当然是不太推荐的。
容易导致肠胃功能下降。上文有提到，面条相比于其他主食，更加容易消化，如果每天以面条作为主食，肠胃的负担变小，蠕动的速度也会变慢，导致消化功能也会减弱。每天吃面条，肠胃功能下降，还容易引起消化不良，腹胀等一系列消化疾病症状。
可能会出现营养缺陷。面条的原料是面粉，而面粉中除了少量的维生素b，膳食纤维外，只有淀粉这一种营养，每天能吃面条，尤其是只吃面条的朋友，营养摄取的种类更加单一，也更容易出现营养缺陷的症状。营养缺陷会导致免疫力下降，营养不良等多种健康问题出现。
总而言之，虽然面条是常见主食，但每天吃终归是不太好的，喜欢吃的朋友，每周吃2到3次，和大米，粗粮等主食交替食用，公道均衡膳食纤维和碳水的摄入，对身体健康来说更有好处。不仅如此，面条的种类也变得越来越多，吃面条的时候也必要公道选择，有一部分面条也必要少吃。
这3种面条尽量少吃，以免肠胃受伤
第一种：高钠挂面
我们在购买挂面的时候，不妨将配料表也看一下，很多挂面在制作的过程中会参加钠来延长储存期，一部分挂面的钠含量甚至很高。钠离子也就是盐的主要成分，长期食用高钠挂面，会变相增加盐的摄入，不仅容易刺激肠胃粘膜，增加炎症风险，还会给血管带来负担，增加高血压等疾病隐患。
因此，大家在购买挂面时，尽量选择低钠(500mg以下)甚至无钠的挂面，高钠挂面则需尽量避免。
第二种：韧性过强的面条
现在人吃面条追求劲道，这也让很多贩子看到了契机，在制作面条的过程中参加比方增稠剂，增筋剂一类的添加剂，让面条吃起来更加地柔韧。
但这些添加剂如果吃多了，对肠胃以及代谢体系也有不小的负担。所以在购买面条时，大家可以抽出一两根对折一下，如果出现明显的形变且不易折断，就有可能是这种韧性过强的面条，最好避免食用。
第三种：自家做的碱水面
有些朋友会想，既然外貌卖的挂面可能会翻车，那我自己在家做碱水面面条，是不是就健康了?
其实也并非如此，碱水面同样也不建议多吃，如果碱水面食用过多，容易导致胃部产生更多的二氧化碳气体，导致胀气，胃胀，烧心一类的症状出现，对肠胃造成负担。所以，即便是自家做的碱水面，也最好适量食用，不要贪多。
总而言之，除了不建议每天吃面条以外，一些特殊的面条种类，也不推荐吃太多，定期且定量地食用，更有利于身体健康。
另外，针对部分人群，也是不太推荐食用面条的，长期吃面条，反而容易给健康带来风险。
几类特殊人群，不建议食用面条
比如糖尿病，高血脂症等代谢病患者。面条中的碳水含量更高，碳水摄入超标则会转化成脂肪，所以不太推荐此类患者食用面条。
还有比方乳糜泻，肠易激综合症等特殊疾病人群，食用面条可能会造成消化不良，慢性腹泻，腹痛的环境出现，因此也不推荐食用。
最后，必要提示各位的是，即便是普通人吃面条，也必要注重营养结构的搭配，比如在吃面条时参加一些肉类，鸡蛋和蔬菜，丰富营养成分种类，才能吃的更滋补，更健康。定期，定量，搭配着食用面条，才能避免肠胃生病，让身体更健康。
参考资料：
[1]于康. 吃面条要知5件事[J]. 中外女性健康, 2012.
[1]巩阳. 为什么一吃面就头晕眼花[J]. 大家健康, 2021(23):1.
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