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白酒多而广，想买到一款代价便宜的“纯粮放心酒”，却很难！
因此如今很多人买酒的时候，特别是代价便宜的白酒，都有一个担忧，怕喝到“酒精酒”。
为什么会有这个担忧呢？主要与“添加剂”有脱不开的关系。众所周知，食用酒精是没有什么芬芳的气味可言的，“酒精酒”想要拥有香气和有层次的口感，天然就少不了“添加剂”的帮助。
且有了各种添加剂的“酒精酒”喝完容易上头，不惬意。而纯粮酒就没有这个担忧，酒后也不会影响第二天的工作和生活。
那怎么去辨别一款酒它到底是不是“酒精酒”呢？有个非常实用且没什么技能可言的窍门，保证一学就会。
那就是看质料表，看质料表里除了水和高粱之外是否还有别的东西。一般带有“食用酒精”和“香精”以及“添加剂”的这种酒就不要喝了。
除了这个小知识点之外，另外再给各人分享一下我常喝的5款光瓶白酒，我理解的光瓶白酒就是那种不带包装盒的白酒。
这种酒其实比带包装盒的更有期待性，因为这种酒都比较自信，不靠包装来吸引眼球，一般这种酒的酒质会更好。
1.白标董酒
把这个酒放在第一位，也是比较忐忑的，毕竟臭董非是浪得浮名，很多酒友喝不惯，不喜欢这款酒的也没关系，不喜欢就下一款。
药骚气，有种蛋白质或者酸类物质发酵过度的感觉，确实不太好闻。这款白标的要好上许多，董酒的风格弱化了许多。
香气主要是糟香、窖香、药香、花果香。整体偏清新。酒体入口有甘、略有点苦，微有一点的酸，比较有层次，酒体比较有劲儿。就是尾子偏短。
2.绿脖西风
西凤酒要品尝一番的，这款代价便宜的绿脖西凤酒就非常合适，酒体确实有劲儿，非常的畅快爽怡。
香气浓郁醇正，微有点杏仁的苦感，香气较为艳丽，但是层次缺少。酒体入口甘爽，中段开始渐渐变弱，口感变绵，微有点苦，后回甘。返香比较酸，收尾比较利落。
酒质不太稳定，因此需要碰运气，但是大体的风味都是大差不差的。
3.木台厚道酒
这款酒各人都喝过吗？产地在贵州的茅台镇，也是在名酒带上，酿酒的金三角地带。这款酒的主要负责人是冯小宁。
当初请冯老师（茅台八仙之一也是国家级品酒师）是非常不容易的，但是最终还是请到了，且冯老师可是全程把关。
质料是贵州的红缨子糯高粱，其实本地的这个高粱很不好买，对酱酒有了解的相信都知道是怎么回事。酿制的工艺是传统的坤沙大曲工艺。
酒质整体很不错，香气和口感都体现得挺好。香气主要是酱香和果子的清香，以及粮香整体协调。口感较为香醇，有厚度，且酒体精致。重点来了，喝高了也不上头，不口干。
4.叙府大曲
这个酒有点五粮液的影子，产地在四川宜宾。位于在白酒的金三角地区，所以产地上是非常有上风的，得天独厚的酿酒条件。
酿酒的工艺是双轮底发酵，酯化的时间变长了，相应的其酒的香气也会更加的丰腴。像窖香、粮香以及开盖后的喷香感都比较足。酒体入口较为爽净，中段连绵感增强，且带有一丝酸味，柔和的气息更足。
入喉也非常的顺畅，返香也非常的舒适。这款酒也有缺点，就是酒感偏薄。
5.玉蝉大曲
这款酒已经有大概70多年的历史了，按照工艺传承上来算至少也有200多年了。也算是名副其实的老名酒了。
产地在泸州，一直以来都在泸州老窖的光环之下，也是中国名酒之一，但是受关注的程度却比较小。
但是其酒质是绝对对得起代价的，因为是单粮浓香，所以香气上稍显简朴，香气比较干净。但是酒体的整体感觉还是很不错的。
口感醇顺，有陈感，因而中后段有点枣子的香气。余韵稍短，但是这个代价，这个质量已经算是非常不错了。
这些酒各人都喝过吗？还有哪些好酒，不要吝啬分享，快在品评区留下名号。 |
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