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克日广州，天气出现高温多雨的征象，中午炎热，早晚凉爽，由于气温变化大，这让风热感冒变得十分广泛。
主要因为大汗后吹风所致，此时皮肤腠理疏松，风邪容易乘虚而入，热伤风的症状有发热不怕冷、头痛、咽喉疼、舌苔微黄等，治法应以辛凉解表为主。
广州市第一人民医院药学部中药师李欣推荐一道桑叶菊花瘦肉汤，能预防风热感冒，抵抗夏日热伤风。
桑叶净制晒干后入药，味甘、苦，性寒，属于辛凉解表药。其入肺经，能疏散风热、清肺润燥；同时又入肝经，能清肝火而明目。
菊花，味甘、苦，性微寒，同样归肺、肝二经。炎天“热气上火”泡杯菊花茶，有清热解毒的作用。而搭配桑叶入膳，可以加强疏风清热、平肝明目的功效。
需要提示的是，此药膳实用于风热引起的感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、肺热燥咳等不适，也适合高血压和高血脂人群饮用。
全汤性偏凉，平素体质偏寒或风寒感冒者则不宜饮用。
桑叶菊花瘦肉汤
材料（2-3人分）：
奇怪桑叶250克、菊花10克、瘦肉300克、生姜3片。
做法：
先将材料洗净，奇怪桑叶摘取嫩叶，瘦肉切片；汤锅中加入适量净水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转中火煮10分钟，食用前调味即可。
功效：
疏风散热、平肝明目。
文/羊城晚报记者 张华
通讯员 魏星 |
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