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春分前后，天气回暖，万物生长，人体阳气上升，适宜温补阳气，增强免疫力。
本日广州市第一人民医院药学部药师黄春和保举两款健脾益胃、补气养血的粥给各人。
/ 食疗方保举/
健胃紫米粥
材料：
龙眼肉15g、薏苡仁30g、紫米100g、粳米40g、红枣10粒、生姜2片、陈皮1瓣
做法：
1. 龙眼肉、薏苡仁洗净，红枣洗净去核，紫米、粳米淘洗干净。
2. 将紫米、粳米、薏苡仁加入砂锅中，入水适量，大火煮沸，再加入其余材料，小火慢煮至熟后，捞出生姜陈皮，即可食用。
功效：
健胃和中，补气养血
党参黑米粥
材料：
党参10g、茯苓10g、黑米100g、红枣6粒、生姜2片、陈皮1瓣
做法：
1. 党参、茯苓洗净备用，红枣洗净，去核备用；黑米淘洗干净。
2. 将黑米加入砂锅中，入水适量，大火煮沸，再加入其余材料，小火煮约1小时至粘稠，捞出生姜陈皮，即可食用。
功效：
补气养血，健脾和胃
黄春和指出，龙眼肉性温，味甘，擅于补心益气、养血健脾、宁心安神。
薏苡仁性凉，味甘，有健脾止泻、清毒利湿之功效。
紫米性凉，味甘，可补精益气、健脾和胃。
陈皮理气健脾，燥湿化痰。
党参其性平，味甘，长于补中益气、健脾益肺、养血生津，有增强免疫力、抗血栓、抗疲劳、调解胃肠运动等功效。
茯苓味甘淡，性平，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。
而黑米性平，味甘，可开胃益中、健脾活血、清肝明目。
健胃紫米粥和党参黑米粥均加上养血安神、益气和中的红枣，恰当脾胃衰弱、气短血亏、食少腹泻等人群食用。
文／羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 黄月星
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