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夏天发起中老年人,少吃西瓜苦瓜,多吃这3样,应季而食对身体好
最近天气比较热,都在35度往上,别说出门了,就算是在家待着,稍微一动就能出一身汗,感觉非常烦躁。这种情况下,很多人会选择喝冷饮,或者吃雪糕,一些冰冷的东西来解暑,但是我不发起。
虽然一时爽了,但是过凉的食物,吃多了对身体没什么好处,我们应该多吃点蔬菜水果,有营养的东西,补充营养、补充水分。夏天很多人喜欢吃西瓜,这是一种应季的、解暑的好东西。
但是我在这里,想发起各人,尤其是中老年人,少吃西瓜苦瓜,虽然解暑解腻,但是寒性比较大,常吃不推荐。今天我给各人分享3种食物,多吃对身体好,特殊发起中老年人,平时没事可以多吃。
一、洋葱
常吃洋葱,对身体好处多多,尤其是中老年人,经常会出现一些身体上的温度,这时间多吃点洋葱,可以使其更健康。夏天吃洋葱,各人可以试试凉拌,特殊清新、特殊开胃解腻,还能资助肠胃消化。
【凉拌洋葱】
配方:木耳、洋葱、香菜、生抽、米醋、盐、鸡精、辣椒油、香油
1、木耳提前泡发,泡好之后起锅烧水,水开之后放入木耳焯烫2分钟,随后捞出来过一下凉水,控干水分备用。
2、洋葱洗濯干净,切成丝状,香菜切成段状,把木耳、洋葱、香菜放在一起,随后往里面加上1勺生抽、1勺米醋、1勺辣椒油,适量的盐、鸡精、香油,充分抓拌均匀,摆入盘中就可以吃了。
二、鹌鹑蛋
相对于鸡蛋来说,鹌鹑蛋的营养代价更高,其中富含卵白质、卵磷脂、维生素、氨基酸等等。很多中老年人,总担心鸡蛋中胆固醇含量高,那么不妨试试吃点鹌鹑蛋,其中胆固醇含量,远远低于鸡蛋。
【五香鹌鹑蛋】
配方:鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮、生抽、老抽、冰糖
1、我们准备适量的花椒、八角、香叶、桂皮,再准备一个卤料袋,或者准备一个纱布,将其包裹起来。
2、把鹌鹑蛋搓洗干净,放在锅中加上清水,大火煮开以后,转中火继续煮5分钟,捞出来。重新起锅,加上适量的生抽、老抽、冰糖,然后把卤料包放进去,再来适量的清水,大火煮开后,放入鹌鹑蛋,继续煮1个小时,煮好后关火浸泡几个小时就可以吃了。
三、南瓜
夏天,中老年人可以多吃点南瓜,南瓜是一种很健康的食物,对身体十分有益处,常吃的话会很有精神。夏天吃还可以解暑清热,水分足、营养高,价格还便宜,又可以当作菜,又能做主食。
【清炒南瓜】
配方:南瓜、葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、生抽
1、南瓜去皮、去瓤,洗濯干净之后,切成块状,小葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜切末备用。
2、起锅烧油,先把葱姜蒜放进去,爆炒出香味,紧接着加上南瓜继续翻炒,炒到南瓜微微变软之后,往里面加上少许清水,然后加上适量的盐、白糖,来上一点点生抽,盖上盖子开始炖。炖10分钟后,加上鸡精提鲜,然后大火收汁,即可出锅。
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