|
|
一样平常一天三餐中，早餐是最为重要的，一样平常早餐吃得好一天的精神和身体就会好，但很多人都不知道早上吃什么？特别是对中老年人来说，早餐不光要吃，还要吃好吃对……
早餐不宜太早进行“很多老人睡眠时间较短，甚至早上5时就起床了，然后就开始做早餐，吃完就出门。”从健康角度而言，这种行为并不妥。“首先，冬季老人养生讲求‘冬藏冬养’，而且早晚温差大，老人最好不要起得太早，尤其不要过早进行户外活动，因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。”专家建议，如果已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。“老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要连续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入‘睡眠期’。”专家表现，绝大多数情况下，消化系统的“战士们”一样平常都会在第二天早上七八时才“醒过来”。如果太早吃早餐，势必让“战士们”提前“上岗”，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。
“老人的消化功能原来就在逐渐削弱，这种人为行为会进一步导致其衰退，甚至还大概诱发胃病等。”此外，专家还表现，太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道呆板运动，老人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底“醒转”。因此，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃、顺带清理肠胃残余废物。
适合老人吃的营养早餐：鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜丁、香菜同煮粥。菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。
您喜欢吃什么早餐?买的还是自己做的？接待留言跟我们交流。
（约见名医） |
|
/1 
