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发表于 2022-5-15 17:39:09|来自：中国广东
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俗话说：“光阴如梭，光阴似箭”，人到中年才知道时间过得真快，青春早已远去，还没能好好地感受生存，一转眼就老了。
人到中年，最重要的就是保持身体健康，心情愉快，凡事要看淡一些，当然，生存中也不要过得太节俭，如果不差钱，建议多吃这5种有营养的食物，赛过每天吃保健品，下面就一起来看看吧。
一，虾
虾是常见的水产品之一，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素和矿物质，经常食用能加强人体的免疫力。
推荐食谱：【口味虾】
1.准备河虾半斤左右，先从中间划开去掉里面的虾线，放入盆中，这样可以使大虾更入味。
2.接下来准备配料，生姜一小块切成姜片，大蒜几粒拍扁，和生姜放在一起，大葱切成葱段，一起放入碗中。
3.起锅添入适量的清水，水开后下入处置惩罚好的河虾，加入少许料酒去腥，开中火，煮一分钟左右，倒出控水拔凉。
4.另起锅，添入半勺食用油，下入葱姜蒜爆香，加入红油豆瓣酱半勺，香辣酱半勺，蚝油5克，用勺子搅拌化开，炒出香味，添入一勺清水，加入白糖3克，胡椒粉，鸡精各1克，下入河虾，用勺子翻炒几下，化开调料。
5.开大火，轻轻晃动炒锅，逐步把汤汁收浓，大概一分钟左右，就可以关火起锅装盘了，然后切一些葱花，撒入盘中用来点缀，美味即成。
二，鱼
鱼肉是生存中常见的食材，属于高蛋白，低脂肪，低热量的肉类食品，含有丰富的蛋白质和氨基酸，更利于人体的消化和吸收，经常食用，既可以增加营养，还有助于降低体内的胆固醇含量，加强人体的抗病本领。
推荐食谱：【香酥鱼块】
1.准备鲤鱼或草鱼一条，先把鱼头斩掉用来炖汤，再把鱼肉片开，斩成小段，放入盆中，放入葱片，姜片，加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽各适量，用手抓拌均匀，使鱼肉入味，放在一边腌制15分钟。
2.盆里加入面粉两勺，玉米淀粉一勺，糯米粉一勺，打入一个笨鸡蛋，添入适量的清水，用筷子搅拌均匀，清水可以分次加入，搅成面糊就可以了。
3.把鱼块腌制好以后拣出葱姜，倒入调好的面糊，用手抓拌均匀，只管使每一个鱼块，都能裹匀面糊。
4.锅中添入清油，开大火把油温烧至5成热，筷子周围有密集的小泡出现即可，然后依次下入鱼块，等鱼块定型后，用筷子轻轻翻动，避免粘连，把鱼块炸至外皮金黄酥脆，捞出控油，放入盆中。
5.重新开火，等油温升至6成热时，把鱼块倒入油锅中，重新复炸30秒，把鱼块炸酥以后，捞出放入盆中，美味即成。
三，豆腐
豆腐是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和氨基酸，还含有维生素、烟酸、蛋黄素，钙、铁、钾、镁等矿物元素，经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，也是百姓餐桌上不可或缺的美食。
推荐食谱：【农家大碗豆腐】
1.准备老豆腐500克，洗净后切成厚片，青线椒两个切成小段，红椒半个切成小片，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，猪瘦肉一小块剁成肉沫备用。
2.炒锅烧热添入食用油，下入豆腐摊平，轻轻晃动炒锅，把豆腐煎至两面金黄色，倒出控油。
3.锅中再添入少许食用油，放入肉沫炒香，下入姜蒜爆香，加入老抽几滴调色，加入蚝油少许，添入一勺清水，加入生抽调味，把汤汁煮沸以后，加入食盐，白糖，胡椒粉各适量，下入豆腐，改中火煨2分钟，使豆腐逐步入味。
3.时间到了， 放入青红椒，盖上锅盖，继续焖2分钟，等青红椒断生后，勾入适量的水淀粉，最后淋入少许香油，盛入大碗中，美味即成。
四，木耳及菌类
木耳是生存常见的菌类食材，富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，经常食用可以降血脂，加强机体的免疫力，还可以预防和治疗便秘。
推荐食谱：【大葱爆木耳】
1.准备木耳一小把，提前用温水泡发，大葱两根切成斜片，青椒半个切成条，红椒半根同样切成条，用来配色。
2.锅里面烧水，水开后下入木耳，用勺子推动几下，使木耳受热均匀，焯水一分钟，倒出控水备用。
3.另起锅添入少许食用油，放入大葱和青红椒，快速翻炒几下，炒至断生后，倒入木耳，继续翻炒15秒开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，蚝油3克，大火翻炒几下，淋入明油翻匀，美味即成。
五，鸡蛋
鸡蛋是生存种常见的营养食物，富含蛋白质，维生素A，维生素B2，锌等微量元素，据科学研究表明：鸡蛋具有修复肝脏，健脑益智及抗癌的食疗作用，可以炒，煮，蒸，做汤等，味道都非常不错。
推荐食谱：【紫菜炒鸡蛋】
1.盆里放入一包紫菜，加入40度左右的温水，放在一边浸泡5分钟，小葱3根切成葱花，准备5个母鸡蛋打入盆中，加入食盐入味，加入少许白醋去腥，用筷子搅匀打散，再倒入刚才切好的葱花，搅拌均匀备用。
2.把泡好的紫菜倒入漏勺中，用手挤干水分，放在菜板上，简单地切上两刀，再放入鸡蛋液里面，用筷子充分的拌匀，使鸡蛋均匀的裹在紫菜上面。
3.起锅添入食用油，先润一下锅，避免鸡蛋粘锅，油热后倒入紫菜和鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋受热均匀，用铲子轻轻地推动，等鸡蛋定型后，颠锅翻面，用铲子把鸡蛋捣散，开始调味：
4.先撒上少许食盐，再浇上少许蒸鱼豉油，用铲子翻炒均匀，使鸡蛋充分入味，开大火快速翻炒30秒，最后加入少许芝麻油增香，简单翻炒几下，美味即成。
好了，今天的5道美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，接待在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。 |
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