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河北地处华北平原北部，环抱京津，真可谓是物华天宝，人杰地灵，良好的地理位置和人文风俗孕育了璀璨的饮食文化。河北小吃的特点是选料广泛，口胃多样，以鲜、香为主，烹调方法也是各具特色的。本日小米就和各人分享河北最闻名气的十种美食，看看你吃过几种？
1.保定白运章包子
1958年，在天下大中都会包子质量评比中，白运章包子与天津狗不理包子双双夺魁。白运章包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。实在我以为白云章包子更应当称为牛羊肉馅的大号蒸饺，肉多油足，吃起来也黑白常过瘾。
2.保定白肉罩火烧
白肉罩火烧起源于清末，它照旧保定名楼义春楼的重要名吃之一。白肉罩火烧含有丰富的卵白质，又不含过多的脂肪，是一种又解馋又康健的食品。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧共同差别的辅料，便可以吃出差别的风味来，吃后让人回味无穷。
3.沧州黄骅烧饼
烧饼制作武艺是黄骅市后街村穆斯林独特的民间传统面食制作武艺，以家庭作坊的情势传承下来，至今已有120年汗青。
4.沧州河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。浩繁驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。
5.曲周曲面
曲面产于河北曲周，是杂面的一种，系曲周特产，久负盛名，脱销天下。他们用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细匀称，色泽明透。吃时，以鸡汁调汤，或以肉卤相佐，鲜味适口，食之不腻。
6.邢台饼卷肉
邢台的饼卷肉品种有牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷等等，卷饼清香不膩、绵软适口、营养丰富、老小皆宜。
7.唐山铬馇
铬馇是用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在本地，以致另有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
8.廊坊市大城薛家窝头
薛家窝头至今已有300年的汗青。以其博识的工艺，独特的选材配方，制作的薛家窝头，清香四溢，绵甜适口而远近驰名。
9.秦皇岛桲椤饼
桲椤饼是最具秦皇岛特色的一种绿色食品。做好的桲椤饼，散发着淡淡的馨香，心旷神怡，鲜美适口。
10.承德南沙饼
南沙饼口胃酥脆、香甜、爽口，迄今已有500余年制作汗青。据传，清朝天子命避暑山庄的御膳房大量制作南沙饼，供给来回的蒙古王公当干粮，当时山庄的御膳房忙不外来，就请地方饭馆资助，如许，南沙饼的做法就流出宫外成为地方盛行食品，如今承德许多饭馆都有南沙饼供应。 |
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