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没胃口没精神，那就试试做这碗面，简单省事又开胃，营养也妥妥的
民间有句俗话：“吃面不加蒜，香味少一半”。无论是吃什么面条的时候，搭配上几瓣大蒜，瞬间就能把味道提拔一个段位。虽然吃蒜之后口腔会有点异味，但是注意后期清理一下就行。
大蒜是我们生活中不可缺少的调味料，它有强大的杀菌能力，能预防和治疗流感和肠道感染等疾病，属于极好的药理性食材。虽然我们吃过大蒜后后，口腔内会产生不可描述的气味。但是，这些含硫化合物对人体并没有坏处，它们能够促进胃酸分泌，加强我们对食品的消化能力，能起到开胃结果。
所以，如今这个特殊时期，每天适当吃点大蒜还黑白常有必要的。
大蒜的吃法不用多说，用途太广了。日常里许多人在外面吃饭的时候，都喜欢整上两瓣蒜直接吃，用途不言而喻。
今天分享的美食就是一碗开胃解腻的蒜苗条，是我一家人都喜欢的一种面条的吃法。
蒜面条，看字面就知道是大蒜和面条的综合体。由面条和大蒜制作而成，没胃口或者酒后的时候吃最好了，有助于健脾暖胃、补充能量。
做蒜面条用的是生蒜，不要把大蒜做熟。直接吃生蒜的作用是最好的。把大蒜去皮之后，整粒或者切片放在室内5分钟到10分钟，让大蒜在空气中氧化一下，不仅能够降低大蒜的辛辣程度，还能让大蒜的结果发挥到最佳。
今天的这碗蒜苗条非常适合如今这段时期吃，有胃口欠好的小伙伴试试做一碗，会吃得很舒服！
来看看我的这碗蒜苗条的做法，今天做的是一人份，很简单。
准备食材：大蒜5瓣，味极鲜酱油3勺，香油1勺，盐适量。
做法：
1、大蒜去皮洗干净后直接切片放入大碗中，室温放一会儿后倒入酱油，少捏一点盐放进去，让酱油浸泡大蒜片一会儿，入入味。
2、这段时间开始煮面。当然什么面条都行，我喜欢手擀面，就自己做上一些。手擀面的做法很简单，面粉里加点盐，加水和得硬一些，擀成大片折叠。折叠的时候要注意，使用玉米粉或者全麦粉等这些比较粗糙、大颗粒的杂粮来当做手粉用，这样、面条折叠的时候不易粘连。
3、折叠好的面片切成小条，一段段拎起来抖开就行，一点不会粘连。
4、静置一会的酱油蒜里参加香油。这个不要忽略不加，香油很提味，也能增加营养。
5、在一边煮面。煮面的时候可以一起烫点自己想吃的任何蔬菜等。我煮了一个荷包蛋、烫了几片胡萝卜。
6、把煮开的面条汤舀一勺倒入酱油蒜中，搅拌一下，让滋味融合。（看面条的量来调节酱油和蒜的用量，不要太少吗，适当放点盐增加咸度）
7、煮好的面团捞入大碗中，拌一拌就可以吃了。加上几片胡萝卜和一个荷包蛋，营养也蒜妥妥的，吃得开胃又满足，还非常顶饱。
是不是做法很简单，如果感冒等身体不适的情况，煮上一碗蒜苗条，有食欲吃得香，给身体增加碳水还是很必要的。
喜欢吃面的小伙伴一定要试试做一次，保喜欢！
吃过大蒜后口腔有异味，可以喝点柠檬水、或者嚼上几粒生花生米等就会去掉异味！
来源：https://view.inews.qq.com/k/20221225A02FQU00
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