不辣也难忘！德阳观光，四天美食记录

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不得不说一个征象，现在全国各地的菜都在被川菜影响着，人们也越来越能够接受川菜的“辣”。特别是我这样经常全国各地走的人更是深有体会，也非常喜欢四川辣辣的美食。这次来德阳观光，四天的时间吃到了当地很多美食。万万没想到，德阳美食给我的印象居然是不辣？对！不辣。

实在辣与不辣是相对的，我虽然觉得德阳美食不辣，但也有同行的小伙伴觉得很辣。来说说我的评判标准吧：起首是没有来之前预期的辣，每次来四川之前我都会做好吃辣的预备，这次在德阳却遇到了一些不以辣为特色的美食。其次是这几年我的吃辣水平应该也在明显进步，毕竟今年前一段时间还去了湖南和贵州，接受了一波辣的洗礼！那么接下来就让我来介绍介绍几天的德阳美食吧！

来德阳的第一餐是在入住的旅店——旌湖国际大旅店。大概因为它是当地商务、旅游接待数一数二的存在，以是这里的餐厅在口味上也做了融合，居然还吃到了一些甜口菜以及小米粥炖海参这种养生菜品。虽说也有一些看起来很辣的菜，但真的不算辣。

大概这顿餐并不能去代表德阳美食的口味吧！但它们家的凉菜是真的好吃，调料内里会加一些麻，口感很好。特别是一盘感觉像是“草”一样的东西，吃起来真的停不下来。最后问了服务员才知道是一种菌菇，哈哈！

后来一天，去三星堆博物馆结束，在附近又吃了一顿地道的本地宴席。这家餐厅看起来就很本地，再加上看到有承办婚宴，我想肯定算是本地正宗口味了。果不其然，上来的菜很多都是吃席的菜。比如一份小锅盔，内里是甜口的馅料；还有雷同于江南八宝饭的的糯米饭，只是上面的料换了一下而已。以及肉圆、火腿放在一起烩，也比较像是江南的菜品。

当然这桌菜的川菜痕迹也很重！比如兔丁肉，那就是四川人爱吃的呀。还有香辣蟹，烧的也十分入味，想必每一位川菜厨师都是懂得如何调味的。

来四川总要吃一顿暖锅，这次来德阳也不例外。我们找的暖锅店是在市区人气很高的一家，但不是那种全国连锁的品牌暖锅店，口味上是不会迎合外地游客的。虽然我们点的是鸳鸯锅，但是不吃辣的小伙伴在桌上会显得一点“地位”都没有，因为这里的鸳鸯锅只是在锅底的中间开了一个碗口大的空间给清汤锅底，区域十分有限。

这顿暖锅我们也吃到了十分奇怪的涮菜，调味料上也没有过多的去掩饰暖锅原来的味道，主要以香油和蒜泥、香菜为主。也是这一次我才知道，四川人吃暖锅，蘸料里的油应该是越吃越多的？我每次吃完碗都是空空的，不知道喝了多少油进肚子！不过有香油蘸着菜吃，我是真觉得一点都不辣呢~

还有一餐是去绵竹的适合吃的大灶台。这个大灶台也太美味了，内里荤菜有鸡肉和五花肉，素菜有土豆、青辣椒等，炖得那叫一个香！在锅沿还贴了面饼，底部焦香适口，中心软糯香甜。把面饼蘸着大锅里的汤汁滚一滚，那就更好吃了。

大灶台好吃，但真的不辣啊！包括桌上上的一些凉拌菜。不知道是德阳菜真的不辣，还是我吃辣的能力进步了，欢迎本地的朋侪和来过德阳的朋侪评论区探究一下呢！

来源：https://view.inews.qq.com/k/20221226A08ISY00
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