老一辈留下来的好东西，夏天每天喝一杯，驱寒祛湿还刮油，不懂可惜了

浙江全威门业

老一辈传下来的好东西，夏季每天喝一杯，驱寒祛湿还减脂，别不懂。炎热的三伏天，闷热又潮湿，如许的气候很多人都喜欢长时间的待在空调房里，而且夏季的冷饮、雪糕还非常受欢迎，“吃凉食待凉屋”其实这些都是非常不康健的生活风俗。三伏天看似很炎热，其实是“热在体表冷气在体内”，因此夏季我们不仅不建议吃冷饮雪糕，反而须要多吃一些驱寒祛湿的食物，如许对身段康健有益。生姜性温热，有很好的驱寒暖胃作用，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，也是有其中的道理的。夏季吃姜建议在早上的时间吃，因为早上吸收代谢快，晚上就不建议食用了。

夏季吃姜的做法也有很多，最常见的就是拿来做配料炒菜了，可以去腥增香开胃。除此之外，我们还可以切成姜丝搭配红枣一起泡姜枣茶喝，在办公室里也可以泡上一杯，简单又省事。还可以拿来做姜糖、姜枣膏等等，都是非常不错的吃法。这里要分享的吃法是：姜米茶。这是老一辈人就开始流传下来的吃法，小时间奶奶每年春夏季都会炒上一些姜米茶，密封存放，奶奶称之为“这是好东西”，吃的时间拿来泡开水冲茶喝，带有淡淡的米香还有生姜的辛辣，糖色如茶，清黄透亮，因此也被称为“姜米茶”。

生姜和大米一起炒的茶，很多人都还不懂这个吃法，更不知道它还有哪些作用。其实姜米茶有健脾胃、祛湿去油脂的作用。炎热的三伏天喝特别符合，每天来上一杯，精力一整天。做法也非常简单，大米洗净晾干下锅炒至微微焦黄，然后下入老姜丝一起翻炒，把食材的水分炒干，炒至焦黄色，注意火候别炒糊了，炒好放凉装在密封的玻璃罐子里，随吃随取特别方便。夏天爱出汗，用生姜和米一起炒，冲水喝真香，很多人不知道有啥用。以下是详细做法：

【生姜大米茶（姜米茶）】
预备食材：大米适量、老姜适量。
详细做法：

1、大米清洗干净晾干水分，生姜洗净带皮一起切丝待用，生姜丝可以切细一些，这里切的太粗了。（洗净的大米先晒干水分如许更方便炒）。

2、锅烧热，下入大米下锅煸炒，保持中小火翻炒。

3、炒至大米表面有点微微焦黄的状态。

4、下入姜丝下锅一起煸炒。

5、同样保持中小火煸炒，将水分炒干。

6、把大米炒至焦黄色，生姜炒干即可。（注意别表糊了以免影响口感）。

7、炒好的姜米茶倒入盘子里放凉。然后放入干燥的玻璃罐里密封保存，随吃随取，非常方便又省事。

如许一道家常版的：姜米茶就做好啦，每天拿一勺来冲开水泡茶喝，茶色微黄，带有淡淡的炒米香还有生姜的香味，非常开胃提神，炎热的三伏天喝它再符合不过了，可以驱寒祛湿，缓解身段虚寒的功效，体寒的女生不妨多喝一些哦。坚持喝可促进血液循环，加快身段新陈代谢，促进您体内冷气湿气的排挤，并且促进肠胃的消化，对身段康健有益，同时还有减脂刮油的作用，适合全家人一起享用。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、生姜建议选用老姜，洗净带皮一起切细丝，如许炒的时间比较轻易炒干。
2、大米须要先清洗一下，然后晾干水分，如许炒的时间比较方便也更干净。
3、这里做的是原汁原味的，也可以在出锅前加入少许盐一起炒匀，带有淡淡的咸味，味道也不错的。