进入中伏，饮食要平庸，多吃“3酸4钾”，补充消耗，舒服过夏天

幸福雪儿

进入中伏已经有一段时间了，固然前些天，暴雨不断，但是气候依然闷热，雨过天晴之后，气温快速升高，险些每天的温度都在39°左右，热的令人喘不过气。

三伏天饮食要以清淡为主，少吃辛辣刺激等食物，由于气候闷热，身体消耗也比往日大，所以要及时补充营养，多吃“3钾3酸”的食物，这样才能舒舒服服过完炎天。

3酸食物

酸性食物并不是简单地通过味觉上来判断的，而是食物经过消化后最终形成形成酸根留在体内的一种酸性食物。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，能补充身体的消耗，提供大量营养物质。
羊肉
羊肉性温，是秋冬季节滋补的最佳食材，其实三伏天吃羊肉对于身体也是有极大的好处，炎天吃羊肉，可以有以热制热，促进排汗，祛除湿毒的作用。老人们常说：“伏羊一碗汤，不用医生开药方”。羊肉汤、羊肉串、手抓羊肉，都是令人嘴馋的食物，每周吃上1-2次，营养又鲜味。

鸡肉
古人说：一年养阳看春夏，春夏养阳看三伏。鸡，是一种十分自律、合乎自然之道的动物，日落而栖，晨曦而起。古人认为鸡肉是生发阳气的温性食物，而且鸡肉也是一种酸性食物，蛋白质含量高，脂肪低，做成鸡汤、红烧、都很可口。

鱼肉
鱼肉是一种比力健康的肉类，含有多种营养成分，比如鲈鱼内里含有大量的卵磷脂，氨基酸，对于益智有着不错的资助，尤其是小孩子，要隔三差五吃上一次。鱼肉的做法很多，清蒸是最鲜美的方式，蒸好的鱼肉仅需淋上蒸鱼豉油，味道就已经很鲜美了。

4钾食物

炎天闷热的天气会令人出汗比力多，过多的流汗会带走身体内的钾，这样就会出现食欲不振，疲乏无力等环境，所以每一餐我们尽量多吃一些含钾的食物，补充一些钾，精力满满度过夏季。
毛豆
毛豆的蛋白质含量约占40%，而且钾含量也很高，属于夏季的应季食物。尤其是五香毛豆，但是多数人喜欢的鲜味小零食，而且五香毛豆的做法也比力简单，锅中烧水，参加八角、干辣椒、花椒、卤粉、五香粉、生抽、盐、冰糖，大火煮出香味，然后下入清洗好的毛豆，大火煮开，转小火煮15分钟，浸泡一夜更入味。

土豆
土豆是很常见的一种食材，既能当主食，也能当做蔬菜，它的维生素含量是所有粮食中比力全面的，而且钾含量也很高。土豆可以用来炖汤，也能炒着或者凉拌吃。炎天，做一盘酸辣土豆丝照旧比力爽口的。做酸辣土豆丝告诉大家一个诀窍，就是要先炒料汁，然后再下入土豆丝，这样不但入味，土豆还很脆爽。

莲子
《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃”，恰巧奇怪的莲子也在6、7月成熟，清甜粉糯，清热解暑。除了蛋白质含量高之外，也富含丰富的钾，用它煲成汤最合适不过。天气热时，我们可以用莲子加桂圆、红枣、冰糖，做成汤，不但口感清甜，还能清心火，资助睡眠。

海带
海带是一种经济型食用藻类，含有多种维生素和微量元素，碘、钠、钾含量很高。炎天吃海带，比力爽口的做法就是凉拌了，将海带切小段，参加蒜末、小米椒，用热油引发出香味，然后参加香醋、生抽、香油、盐搅拌均匀即可。

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