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推荐:广东省中医院临床营养科
主要功效:清热解毒
推荐来由:长期吸烟、夏季烦热的人群
材料:绿豆200g、红枣5粒(3-4人量)
烹调方法:绿豆洗净后放入清水中浸泡2小时备用;红枣洗净后切口,所有材料放入锅中,到场清水1000ml大火烧开后改用中小火炖煮30~40分钟。
汤品点评:很多男士都有戒烟的计划,在此期间,不少人会忍不住用甜食过渡,但糖分的过分摄入会对身材造成负担。我们给正在戒烟的父亲们推荐一款康健的甜汤——红枣绿豆汤。夏季暑热口渴、小便不利、疮疡肿毒,十分得当喝上一碗绿豆汤。另一方面,绿豆可解毒,还能养心安神,缓解戒烟后烦躁不安、就寝质量降落等症状。红枣在这里主要起到调味的作用,红枣作为天然食物虽然也甜,但有多种保健成分,比直接用糖调味更为康健。
来源: 广州日报 |
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