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推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：清热解毒
推荐来由：长期吸烟、夏季烦热的人群
材料：绿豆200g、红枣5粒（3-4人量）
烹调方法：绿豆洗净后放入清水中浸泡2小时备用；红枣洗净后切口，所有材料放入锅中，到场清水1000ml大火烧开后改用中小火炖煮30~40分钟。
 汤品点评：很多男士都有戒烟的计划，在此期间，不少人会忍不住用甜食过渡，但糖分的过分摄入会对身材造成负担。我们给正在戒烟的父亲们推荐一款康健的甜汤——红枣绿豆汤。夏季暑热口渴、小便不利、疮疡肿毒，十分得当喝上一碗绿豆汤。另一方面，绿豆可解毒，还能养心安神，缓解戒烟后烦躁不安、就寝质量降落等症状。红枣在这里主要起到调味的作用，红枣作为天然食物虽然也甜，但有多种保健成分，比直接用糖调味更为康健。
来源： 广州日报 |
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