这5种食物，天冷多给孩子吃，是强壮身体的“加速器”，健康过冬

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深冬季节天气寒冷，别忘了给家里的孩子调整饮食，多补充些营养才能很好的增强体质，让寒气和病菌见了孩子都能绕道走，等春天来了孩子的个子也能蹭蹭的往高了长。


尤其建议多给孩子吃下面这5种食物，都是强壮身体的“加速器”，营养丰富，健康美味，在这寒冬腊月里多给孩子吃上几次，提高免疫少生病，安稳过完冬季。
第一种：虾

在冬季里与其让孩子吃鸡肉、鸭肉，都不如多吃些虾肉好，虾的蛋白质含量要高于鸡鸭，而且还富含很多微量元素，比如锌、钙、铁、镁等等，这些营养能很好的提高孩子的食欲，并有助于孩子的骨骼成长和发育，身体会长的更强壮，免疫力也会增强。


另外虾肉吃起来也很方便，不像吃鱼肉容易卡刺，虾肉Q弹鲜美，不管怎么做都好吃，还十分好消化，所以在这寒冬腊月里，可以多买几次鲜虾、海虾给孩子煮着吃。
推荐食谱：【虾仁烩豆腐】
食材：鲜虾、嫩豆腐、玉米、青豆、咸鸭蛋、小葱


1、嫩豆腐切块，用淡盐水泡十五分钟，控水备用。
2、鲜虾剥去虾头虾壳，用刀开背后挑出虾线。
3、煮锅里接水烧开，把虾仁和玉米粒、青豆倒入锅中，放盐和油焯水煮熟捞出。


4、咸鸭蛋取出蛋黄，捣碎后倒入热油锅中翻炒，炒至细腻冒泡。
5、把豆腐倒入锅中，再加入虾仁、青豆和玉米粒，加开水炖煮。
6、炖煮三分钟，放适量盐、鸡精调味，淋入小半碗水淀粉，汤汁收至微稠关火即可。
第二种：牛肉

牛肉是冬季里的滋补佳品，它含有大量的优质蛋白，也能为身体补充充足的能量，特别适合正处于生长发育期的孩子们吃。而且牛肉性温，吃起来还能暖身暖胃，孩子多吃些也能帮他们驱除寒冷，最关键的是牛肉可以增强免疫系统，帮助孩子抵抗病菌的侵袭，在寒冬里少生病。


给孩子做牛肉，最好的烹饪方式就是配着西红柿一起炖煮着吃，牛肉炖煮的软烂鲜香，孩子吃起来易嚼不塞牙，也容易消化，而且酸香开胃，孩子的胃口也能变好多吃上几碗饭。
推荐食谱：【西红柿炖牛腩】
食材：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、生姜、香菜


1、牛腩冲洗切块，倒入冷水锅里放些姜片，焯水煮五分钟，捞出控水。
2、取三个西红柿去皮后切碎，洋葱和土豆分别切块备用。
3、炒锅倒油烧热，放姜片和洋葱翻炒，加两勺番茄酱。


4、把西红柿倒入锅中，不断翻炒出酱汁，加入适量开水。
5、将把牛肉倒入锅中，锅中加八角、桂皮和香叶，盖锅盖炖煮一小时。
6、把土豆块倒入锅中，再炖煮二十分钟，放适量盐、鸡精调味，关火撒入香菜出锅。
第三种：豆类

豆类是除了肉类和奶制品外，是所含蛋白质最为丰富的食物了，而且豆类还富含丰富的膳食纤维、矿物质等营养，既能为身体提供能量、补充营养，提高抵抗力，还能促进消化，故而在这冬天里家中可以多买些豆类放着，多做给孩子吃。


像红豆、黑豆等可以早晚煮粥时放一些，或是买些豌豆、青豆给孩子炒着吃，包括用豆子做的一些豆制品，比如豆腐、豆干、豆腐皮等等也可以多买着给孩子做着吃。
推荐食谱：【豌豆炒香干】
食材：豌豆、香干、蒜、小米椒、淀粉


1、豌豆冲洗干净，香干也冲洗一下切小块，大蒜切末，小米椒切圈。
2、小碗里放一勺蚝油、一勺淀粉、两勺生抽和适量的盐、鸡精，加清水搅匀。
3、煮锅接水烧开，倒入豌豆，加盐和油煮八分钟捞出，倒入香干焯水煮一分钟捞出。


4、起锅烧油，放入蒜末和小米椒圈炒香。
5、把豌豆和香干倒入炒锅中，翻炒两分钟。
6、将料汁浇入锅中，大火烧至收汁入味，就可以关火盛出。
第四种：菠菜

冬天正是吃菠菜的好季节，菠菜可是在蔬菜界里被誉为“营养模范生”、“菜中之王”的，因为它含有非常多的维生素和矿物质，像胡萝卜素、铁、叶酸、钾等等营养它都含有，而且含量都不低。


冬季多给孩子吃菠菜，能很好的维护孩子的机体健康，提升免疫能力。菠菜做起来也很方便，配上鸡蛋炒着吃就很香，或是配上猪肝，营养价值还能翻倍。
推荐食谱：【菠菜炒猪肝】
食材：菠菜、猪肝、生姜、蒜、枸杞


1、菠菜去根洗净切长段，猪肝加水浸泡清洗出血水，斜切成薄片，枸杞加水浸泡。
2、猪肝里放入姜丝、料酒，再加少许盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌十分钟。
3、烧开水倒入菠菜，撒入一勺盐，加半勺盐，焯水煮二十秒捞出，控干水分。


4、起锅烧宽油，倒入猪肝大火炒至猪肝变色，盛出备用。
5、重新起锅烧油，放大蒜煸香，倒入猪肝加生抽、蚝油、胡椒粉各一勺，放半勺白糖和适量盐、鸡精炒匀入味。
6、把菠菜和枸杞倒入炒锅里，翻炒半分钟，就可以关火出锅了。
第五种：胡萝卜

有“蔬菜中的黄金”、“东方小人参”之称的胡萝卜，也是冬季里要多做给孩子吃的佳蔬。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、钙、铁的营养，食用后不但对眼睛很友好，也能强壮身体。


许多孩子可能会不太喜欢吃胡萝卜，那就建议家长可以搭配着鸡肉、猪肉等比较鲜香的肉类炖炒着吃，这样做出来的胡萝卜比较有滋味，孩子能多吃一些。
推荐食谱：【胡萝卜烧鸡块】
食材：胡萝卜、三黄鸡、洋葱、茶树菇、生姜、花椒、蒜、干辣椒


1、三黄鸡剁块，加水浸泡十五分钟，清洗出血水。
2、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切丝，茶树菇加水泡发洗净，准备姜蒜片、干辣椒段和花椒。
3、炒锅倒油，油热倒入鸡块翻炒，炒至鸡块断生变色。


4、把干辣椒和姜蒜、花椒倒入锅中，炒出香味，倒入胡萝卜块。
5、翻炒两分钟，加两勺生抽炒香，倒入半罐啤酒，放一勺黄豆酱和适量的盐，加少许开水炖煮开。
6、把茶树菇倒入锅中，炖煮二十分钟，加少许鸡精炒匀，开大火收汁，倒入洋葱丝翻炒至断生，关火出锅。
——老井说——

除了以上五种食物要多给孩子吃外，像鸡蛋、牛奶这类富含高蛋白、钙质的食物也尽量让孩子常吃，最好保证孩子每天能吃上一个鸡蛋，建议吃水煮蛋或是蒸鸡蛋，这样鸡蛋的营养是保留最多的，吃起来最健康。牛奶也是一样，每天能喝上一袋或一盒牛奶，若是孩子不爱喝牛奶，也可以打些豆浆让他喝，都能很好的强壮身体，增强免疫力，让孩子少生病。
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来源：https://view.inews.qq.com/k/20240113A007QD00
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