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盛夏,肾友喝什么或吃什么,才有助于保护肾脏与防止肾衰?
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月亮潮汐
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发表于 2021-8-4 21:13:39
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周逊 肾内科主任医师
大暑节气之后这一时间段是一年中气温最高的盛夏时节,一天中的最高气温多超过35度的高温,就算到了气温稍低一些的早晚,也会让人酷热难耐。面对这样的高温酷暑,儿童、老人、孕产妇及罹患各种慢性疾病人群的身体更容易受到伤害,易患各种疾病或加重原有慢性疾病。此中,慢性肾脏病患者也一定会担当盛夏的磨练。要想安然度过盛夏,肾友不但要在生活上遵照医生的发起,而且还要在饮食上按照规范去调解。
盛夏到临之际,肾病患者每每要面对着胃肠功能减退、身体容易缺水及血压出现波动等情况,因此就要求在饮食上格外注意这些方面,饮食也应该作出相应的调解,肾友喝什么或吃什么,一定要从有助于掩护肾脏与防止肾衰作为出发点。
盛夏,肾友喝什么或吃什么,才有助于掩护肾脏与防止肾衰?肾病朋友应从如下五个方面来调解饮食。
1.“喝什么”之关于水与饮料
盛夏到临,最容易丢失的是人体内的水分,引起家体缺水,进而导致血容量不足、肾血流量减少、肾脏缺血缺氧及出现低血压状态等等,这些都会影响着患者的肾功能,不但不利于掩护肾脏,而且还会引起血肌酐升高,并发或加重肾衰竭。若能及时补充并补足水分,就能够掩护肾脏及防止肾衰竭。只要能及时补充水分与矿物质,就能达到目的。喝白开水、矿泉水及纯净水是最好的补水选择,而那些糖(尤其是果糖)、咖啡因、反式脂肪酸及各种添加剂含量超标的碳酸饮食、果汁与奶茶等饮料,则不利于肾友,它们不但不能掩护肾脏,反而会伤害肾脏。
2.“喝什么”之关于汤与稀饭
盛夏到临,人体缺水,就应该及时补充水分,并不是说只能通过吃白开水、矿泉水与纯净水才可以,还可以通过喝汤与喝稀饭来补充并补足因气温太高丢失的水分。通过喝汤或喝稀饭,不但能够补充水分,而且还能提供一定量的能量(碳水化合物)。绿豆汤、稀米汤、西红柿蛋汤、青菜榨菜汤及冬瓜海带汤等都可供选择,只是需要注意血糖与血钾等指标即可。一般来说,不发起肾病患者多喝各种荤汤,如鱼汤、排骨汤及腰花汤等,主要缘故原由是此中钠、磷、脂肪及嘌呤含量过高,并不利于掩护肾脏与防止肾衰。
3.“吃什么”之关于主食与肉类
盛夏到临,肾病患者的胃肠功能每每会有所减退,即消化吸收功能变差,因此就会影响进食的欲望,寻常总不想用饭,或进食后感觉胃肠道不惬意。这就需要肾病患者吃些容易消化吸收的膳食,主食可选择米饭、稀饭、面包或馒头等,含有动物卵白的肉类可选择清蒸或红烧淡水鱼、煮或蒸鸡蛋,以及炒肉丝等,还可以通过补充牛奶作为动物卵白的摄入来源。只要掌握这些肉类等优质卵白的摄入量即可,不但不会影响胃肠吸收,而且还能掩护肾脏并延缓肾衰。盛夏吃什么,一般不发起食用经煎、炸、烤等的肉类,也不发起食用动物内脏与海鲜类食品,它们不但不利消化吸收,而且还可能加重病情或伤肾。
4.“吃什么”之关于水果与蔬菜
盛夏到临,都是时鲜的水果与蔬菜,这是夏日给人类的奉送。酷热的夏天,身体丢失掉的水分与矿物质,刚好可以通过多吃水果与蔬菜来得到充实补充,这也体现人与天然的调和统一。因此,盛夏时节,肾病患者也更需得当多吃些水果与蔬菜。水果与蔬菜一般不含或含极少量卵白质,它们不会增加肾脏负担。只要没有高钾风险或血糖升高,多数肾病患者并没有特殊的水果与蔬菜的限制,它更有利于掩护肾脏与防止肾衰。然而,对于少数有高钾风险、高尿酸血症、痛风及高血糖的肾病患者,则另有相应的水果与蔬菜限制要求。(可以参考阅读《肾为先》别的有关文章)
5.“吃什么”之关于调料与零食
盛夏到临,吃什么样的调料与零食也影响着肾病患者的病情。每天必须摄入一定的食用盐,尤其是夏天,并没有如冬天那样严格限制盐的摄入量。普通食盐及含盐量不太高调料都可以选择,作为烧菜使用的调料,只是不能放入太多即可。然而,盐含量太高的调料还是应不吃或少吃为好,如辣酱与豆瓣酱等,味精与鸡精也应该不吃与少吃为好。有研究体现,多吃醋,对肾病患者来说有诸多益处,如防备胃肠炎、促进钙的吸收及帮助降糖降脂等,这些都会直接或间接起到掩护肾脏与防止肾衰等作用。另外,肾友选择调料时,应学会巧用葱、姜、蒜,对肾病患者也是益处多多。关于吃什么之零食,一般来说,都不发起多吃,最好不吃为好,因为多数零食,要不盐含量超标,要不反式脂肪酸超标,它们都不利于肾病患者。
因此,盛夏时节,肾友应学会通过调解膳食来掩护肾脏与防止肾衰,您做到了吗?
与同名《肾为先》微信公众号同步首发,文章为周逊原创,未经允许不得转载。
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