鸡爪最好吃的做法，一次炖一大锅超过瘾，做法简单酱香浓郁

杨凌火王专卖

因为疫情耽搁的奥运会，终于开幕了，这场体育盛事固然迟到了一年，但是仍旧万众瞩目。老公每天晚上回来都会看，啤酒也早就预备好了，还让我给他预备下酒席，边看边吃边喝，真是个会享受的。
这道吮指鸡爪是他最喜好的，快手简朴，半小时就能吃上，热着吃好吃，冷藏之后更是爽口滑嫩，手拿着啃着别提多带劲了，啃完鸡爪的手指都是香的，恨不得舔干净，以是我给它起名是吮指鸡爪。奥运会开幕才几天的功夫，我已经买了好频频鸡爪了，每次两斤，炖一锅，第二天就没了。不光老公喜好，孩子也很爱吃，小伙伴来玩的时间，还不忘拿出来分享美食。

我喜好用豆瓣酱来做这个鸡爪，不必要老卤，也不必要八角之类的香料，一大勺豆瓣酱和适量冰糖，就能做出好吃的鸡爪，假如喜好颜色深一点，再放点老抽上色，成品酱香浓郁，比老卤做出来的还地道呢。
【酱香吮指鸡爪】
质料：鸡爪500克，豆瓣酱2大勺，老抽5毫升，盐适量，冰糖10克，姜3片，葱1棵，大蒜3粒，干红辣椒2个，芝麻适量，料酒5毫升。
做法：

1、食材。不必要卤料包，做起来超简朴。
2、鸡爪洗濯干净，剪去脚趾尖。

3、鸡爪放入锅里，同时放入葱结、姜片和料酒，大火烧开后再煮5分钟。

4、捞出来在流水下面冲洗干净表面的血沫等杂质。

5、另外起锅，放入鸡爪、冰糖、姜片、葱段和豆瓣酱，参加没过鸡爪的水。

6、大火煮开后转小火，盖上锅盖炖20分钟，喜好颜色深的这时间再加点老抽上色。

7、最后打开锅盖大火收汁，再撒点芝麻和葱丝点缀一下，冷藏后更好吃呀。

小贴士：
1、豆瓣酱颜色略浅，再加点老抽上色，看着就诱人。
2、我只放了豆瓣酱，口胃重可以再放点盐。
这个酱香浓郁的吮指鸡爪您喜好吗？接待文末交流。
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