1987年，中国人在肯德基办酒菜有多英气？堪比豪华旅店办婚宴

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在本日的天下上，经济环球化已经成为发展的大趋势。什么是经济环球化？用非常朴素的例子来说，好比美国的零件，在日本加工，然后成品销往英国。由于每个地域、每个国家的资源、文化和风俗不同，因此这就给人们经商带来了许多新的思绪和启示。

美国肯塔基州炸鸡（肯德基）就是如许逐步发展的。1986年，肯德基公司决定入驻中国。由于我国经济逐步发展起来，加上人口数目多，如许一个适当发展的国际市场就成了肯德基的首选。但是在入驻之初，他们也碰到过许多的问题。
首先是最告急的销量保证。肯德基作为一个洋餐、快餐饮食企业，从来没有接触过中餐，也没有接触过我国。怎样可以或许让我国民众爱上西餐，是肯德基上层最为头疼的地方。而且，我国这么大，以哪个地域作为首先入驻的地方，也是一个值得思考的事情。在考虑好久以后，他们决定在北京开第一家肯德基，由于北京是我国的都城，不但人口多而且是经济较为繁荣的都会之一，如果在北京开第一家肯德基，可以或许敏捷打响招牌。

在入驻的时间，他们曾制定过详细的方案。第一点是肯德基最光显的特性，就是整齐划一。实在在现在的肯德基店里，我们也可以或许感受到肯德基企业文化中光显的生产线规则。第二点是吸纳当地人才，由于只有如许才可以或许更好地融入当地。
最告急的是，根据我国的风俗风情来改良肯德基风格。我们现在进入肯德基，里面有各式各样的小吃、饮食，好比米饭、粥、汤、蛋挞之类的，实在这些东西在美国肯德基都没有，是他们为了顺应中国市场、中国客户的需求而研发出的新口味。

在制定了一系列的计划后，他们便很快找好了所在——北京前门大街西侧的正阳市场。在1986年11月12日，他们正式开业。刚刚开业的时间，门店前非常热闹，不但有专业秧歌队来助兴，而且请到了当时美国驻华大使和北京市相干工作人员前来剪彩庆贺。在店门上方，分别用英文和中文写着“肯德基故乡鸡”。如许一个名字，似乎印证了他们进入中国市场的刻意，融入中国，顺应中国人的胃，顺应中国的市场。
不外当时这第一家肯德基，并没有那么花里胡哨，里面只有一种套餐，不可以或许做选择。套餐里包罗一杯牛奶，两块鸡肉，两个小面包，一个土豆泥，一个小沙拉，这些一共必要耗费7块4角钱。在80年代，7块钱的单人餐照旧挺贵的，北京匀称工资在800-1000左右，寻常在外面吃一顿不外三四块钱。这种简简朴单的小吃却在北京掀起了高潮，人们争相来列队购买，都按捺不住好奇，想尝尝洋味儿。

更有甚者，选择在肯德基举办婚礼。或许是由于它昂贵的代价，或许是由于店面的整洁和宽大的排场，或许是由于其名气，总而言之，谁人时间肯德基婚礼也成了一种时尚。固然现在看来，在肯德基办婚礼总有些不正经，不外北京首家肯德基在人们心目中职位照旧很高的。
或许许多人都会感到疑惑，三十多年前的肯德基，放到现在为何照旧这么火爆？我们可以看到，肯德基在现在的国内已经各处着花，一到饭点，店里络绎不绝，尤其是火车站和市中央的店面常常人满为患。之以是肯德基可以或许不停让人们保持希奇感，此中一个最告急的原因就是推陈出新。他们不停的推出契适时代的美食，结合地域习俗来吸引顾客。好比在山西的肯德基，实在有一种黑暗摒挡“辣子圣代”，这种听上去比较重口的甜品只有陕西才有，由于陕西人爱吃辣子，肯德基于是将辣子与冰淇淋相结合，做出了人们想都不敢想的美食。固然味道大概不敢恭维，不外其创新意识是显而易见的。

肯德基在中国的乐成不是偶然，正是由于他们可以或许因地制宜，用公道的政策来应对不同地域的人，因此才可以或许在全天下受到各国各族人的喜爱。与此相对比，实在德克士、麦当劳、汉堡王之类的西餐就没有发展到这么大的规模，究其原因，照旧本土化的程度不高。不外本土化这个词，究竟是功德照旧坏事，实在也不是定论。由于一个企业的文化，是这个企业的灵魂，如果这个企业的灵魂总是更改的话，大概也倒霉于发展。