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导读：我家的开胃不上火晚餐，花钱不多吃得好，大人孩子都喜欢
花儿开了，草儿绿了，小孩子楼上待不住了，天天上午都很积极地完成作业，就为了下午能楼下痛快酣畅地玩耍。但是呢，我发现儿子有点上火，光顾着疯跑了，水也不喝，水果也不吃，以是晚餐不能太荤，要素着点吃，还得有个汤。
晒晒我家这顿晚餐，没米饭没炒菜，3口人美美地一顿，才花了12块钱，真是经济实惠餐，还被家人连连夸赞，尤其是汤，儿子一碗喝个精光。
我家晚餐：圆白菜炒饼丝+西红柿鸡蛋汤+心里美萝卜蘸鸡蛋酱。
圆白菜炒饼丝用了4.5元，西红柿鸡蛋汤2元，心里美萝卜+黄瓜4块钱，鸡蛋酱1.5元，共计12元哦，好吃不贵，超实惠！
西红柿鸡蛋汤：食材是小西红柿1个，鸡蛋1个，葱花，植物油，盐，香油，水淀粉，净水3.5小碗。
做法，西红柿切丁，鸡蛋打散。炒锅加植物油，放葱花炒香，倒入西红柿丁翻炒至微微出汤，加净水烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾稍稠一些，快速淋入鸡蛋液，并用筷子搅一搅，看到锅里刚要开锅，一顶的时候立马关火，滴入几滴香油出锅。
圆白菜炒饼丝：食材是鸡蛋2个，圆白菜丝一大盘，饼丝一大盘，盐，植物油，葱花，酱油
做法，鸡蛋打散，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎鸡蛋块盛出备用，炒鸡蛋的时候轻微多加点油；利用炒鸡蛋的余油炒香葱花，倒入圆白菜丝、酱油，大火翻炒三两下，改中火，铺上切好的饼丝，盖上盖子焖，锅里汁少许，加盐炒匀，倒入鸡蛋块，大火不停翻炒至饼丝油润，就可以关火出锅了。制作要点：不加水，利用圆白菜出的汤来焖饼更香哦！
心里美萝卜蘸鸡蛋酱：春季消食开胃又去火的菜，生萝卜和黄瓜切条蘸酱吃，百吃不厌，很适合当晚餐。
鸡蛋酱做法，食材是鸡蛋1个，大酱3勺，葱花，蒜末。锅里加植物油烧至温热，磕入鸡蛋，快速用筷子搅碎，加葱花炒香，放1饭勺净水，加酱搅匀，烧开至微稠，放蒜末拌匀，再烧开即出锅。
我家的开胃不上火晚餐，花钱不多吃得好，大人孩子都喜欢哦，尤其适合春天吃。 |
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