三伏天出汗多，钾离子流失多易疲惫，记得多给家人增补这几种食品

吃果不吃冻

本期导读：三伏天吃什么，多吃这几种含钾食品，出汗再多也感觉不到很疲劳！
三伏天气候特殊炎热，气温会比较高，稍微干点活就会汗流浃背。老人们常说，“伏天汗不流，病来急白头”，炎天就应该多出汗。古语也有个说法，叫“冬不炉，夏不扇”，意思是说，冬天不要太过靠近火炉，否则就会使阳气受到干扰。炎天不要一个劲儿的扇扇子，应让身段自然排汗。由此可见，我们出点汗对身段是大有益处的，可以排出体内的毒素。
正所谓，凡事都有两面性，有利益便有弊端，长时间出汗的话，我们身段会出现四肢无力、疲劳倦意的症状。这是因为我们的皮肤在排出毒素的同时，还会随汗液排出一些人体所需的微量元素，比如钠、钾等。钠和钾的作用是共同维持细胞的正常渗透压和酸碱均衡，并维持神经和肌肉的正常功能。出汗太多势必会造成钾、钠等微量元素的流失，这时间我们就必要得当增补钾元向来维持健身段康健了。
三伏天吃什么？杨哥建议各人多吃一些钾含量较丰富的食品，一些奇怪的水果和蔬菜中会含有比较多的钾元素，记得寻常在家里多备一些，提前在身段内里多积聚一些微量元素，不至于在大量出汗后感觉特殊疲劳。下面一起来看看都有哪些含钾食品和详细做法吧！
【第1种含钾食品：黄豆】

黄豆
黄豆，又称为大豆，有“豆中之王”、“植物肉”、“绿色的乳牛”之称，营养代价极为丰富。干黄豆中含高品质的卵白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相称于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的卵白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；别的，还含有丰富的维生素A、B、 D、E及钾、钙、磷、铁等矿物质。每100克大豆中钾的含量为567毫克，是典范的含钾食品。
【保举菜谱：麻婆豆腐】

麻婆豆腐
【所需食材】
嫩豆腐一块、盐适量、花椒一把、豆瓣酱2小勺、黑豆豉一小把、郫县豆瓣酱2小勺、姜蒜末适量、牛肉一小块、小葱白适量、粗辣椒面适量、生抽适量、白糖适量、水淀粉适量。
【做法步骤】
1、麻婆豆腐起首要选用嫩豆腐，准备嫩豆腐一大块，切成巨细均匀的小四方块，巨细为2厘米左右。锅里烧水，水立刻要开的时间加一小勺盐，倒入豆腐焯水，如许既能去除豆腥味，做的时间豆腐还不易碎。再准备牛肉一小块，先切片，再剁成肉末。
2、其次就是麻婆豆腐所用的调味料，锅里放一把花椒，小火翻炒，炒至花椒颜色变深微糊，出锅放砧板上放凉，再用擀面杖擀碎。如许手工做的花椒面麻香味十足，非常好吃，擀好的花椒面过一下筛子后备用。再准备郫县豆瓣酱2小勺，放案板上用刀剁碎，然后放上一小把黑豆豉，继承剁碎备用。
3、锅里放油烧热，倒入姜蒜末和牛肉，大火翻炒，炒干牛肉的水分，直到牛肉成颗粒状。再放入剁好的豆瓣酱，炒出红油，炒出香味。然后参加小葱白、粗辣椒面，假如有刀口辣椒更好。继承炒香后倒入适量净水，再参加一勺生抽、半勺老抽、擀好的花椒面、一勺白糖，不用放盐，煮开后倒入豆腐，煮5-6分钟。千滚豆腐万滚鱼，豆腐多煮一会儿更好吃。
4、麻婆豆腐的勾芡也很重要，一样寻常分三次倒入水淀粉，中间不绝推动豆腐，让豆腐均匀地吸满汤汁，后两次的水淀粉可以薄一点，直到汤汁变得浓稠顺滑。撒上葱花后即可出锅装盘，最后肯定不要忘了再撒上薄薄的一层花椒面。
【杨哥有话说】
如许做出来的麻婆豆腐，鲜香麻辣，豆腐滑嫩入味，味道不比饭店差。喜欢的朋友可以收藏一下。
【第2种含钾食品：口蘑】

口蘑
口蘑，又称白菇，重要产地为内蒙古，口胃非常鲜美，烹饪时不用放过多调味品。由于产量少、需求量大，白菇的价格非常高。白菇中含有大量的维生素D，据研究发现，白菇是唯一一种能提供维生素D的蔬菜。白菇中含有可以反抗病毒侵害的物质，而且常常食用可以防止癌症的发生。白菇中除基本的膳食纤维、卵白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等微量元素。每100克口蘑中钾的含量为3106毫克，是典范的含钾食品。
【保举菜谱：酱烧口蘑】

酱烧口蘑
【所需食材】
口蘑400克、盐适量、小苏打适量、大蒜几粒、红烧酱油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、食用油适量、水淀粉少许、葱花适量。
【做法步骤】
1、起首准备奇怪的口蘑400克，放入盆中，参加一勺盐和一勺小苏打，用净水浸泡几分钟，如许便于洗濯掉口蘑内里的灰尘和杂质。口蘑洗净后去掉老根不要，再切成厚一点的片。口蘑烧熟后会缩水，一个口蘑切两三刀即可。
2、烧口蘑肯定少不了大蒜，准备大蒜几粒切成片备用。准备一个空碗，碗中参加一勺红烧酱油、一勺生抽、一勺蚝油，以及盐、白糖、半碗净水，搅匀化开即可。
3、锅里水烧开，倒入口蘑焯一下水，去除口蘑所含的草酸，焯个两分钟左右即可捞出，然后过一下冷水备用。热锅放油，下入切好的大蒜、口蘑，翻炒出香味，炒至口蘑微微发粘。倒入调好的料汁，开大火翻炒入味，然后再煮2-3分钟。
4、将汤汁稍微收浓，参加一点点水淀粉勾个薄芡，如许吃起来更有味。再参加一点明油提色增香，最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【杨哥有话说】
如许做出来的酱烧口蘑，酱香味十足，口感滑嫩，加上明油亮芡，好看又好吃，营养丰富，老人和孩子都得当吃。喜欢的朋友可以收藏一下。
【第3种含钾食品：紫菜】

紫菜
紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。干紫菜中粗卵白含量达30%-50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆卵白，具有很高的营养代价，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。每100克紫菜钾的含量为1796毫克，也是典范的含钾食品。
【保举菜谱：自制海苔】

自制海苔
【所需食材】
紫菜一包、白糖适量、生抽适量、食用油适量、白芝麻适量。
【做法步骤】
1、准备一个空碗，参加一大勺白糖，用2大勺生抽化开，然后装入喷雾瓶子里，用喷雾瓶子喷洒紫菜，入味会更均匀一些，装好后先放着备用。
2、准备一包紫菜30克，撕成小碎片，只管撕得薄一些，撕好以后淋入半勺油在上面，可以少量多次加油，然后戴上手套翻匀，只管让紫菜都裹上油。
3、紫菜拌匀之后，转移到电饼铛或炒锅里，用小火炒紫菜，中间要常常翻动，以免炒糊。5分钟左右，紫菜就开始慢慢变成绿色，撕得越薄，变绿就越快。大部门紫菜变成绿色时，喷上我们准备好的料汁，只管喷得均匀一些。再撒上白芝麻，芝麻的量没有规定，喜欢吃芝麻香味的，就多撒一些。
4、先翻拌一次，把芝麻拌匀，然后再喷一次料汁，撒第二次白芝麻，边拌边炒，把湿气炒出来就可以了。炒的过程已经能闻到芝麻和紫菜散发的香味了，炒至翻拌时能听到脆脆的声音就可以了。我们的海苔就做好了。
【杨哥有话说】
如许做出来的海苔，特殊脆，口感味道也很不错，和买得也差不多，5块钱的紫菜能做出50块钱的海苔，孩子可以放心吃。海苔很容易受潮，一次吃不完的话，肯定要密封保存。喜欢的朋友可以收藏一下。
【第4种含钾食品：菠菜】

菠菜
菠菜，有“营养模范蔬菜”之称，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、卵白质，以及铁、钙、磷、钾等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。每100克菠菜中钾含量为311毫克，也是典范的含钾食品。
【保举菜谱：鸡蛋拌菠菜】

鸡蛋拌菠菜
【所需食材】
菠菜1把、红辣椒1个、大蒜几粒、料酒适量、味极鲜酱油适量、芝麻香油适量、鸡蛋2个、淀粉水适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备一把菠菜，用手掰开，再洗濯干净。锅里水烧开，下入菠菜焯水，因为菠菜草酸较多，大概要焯1分钟左右，如许能很大程度上去除草酸，过凉水后放碗里备用。红辣椒1个切丝备用。
2、大蒜几粒切成末，装入碗中，倒入适量料酒、味极鲜酱油、芝麻香油，搅匀化开。别的准备一个空碗，打入2个鸡蛋，参加少许食盐，倒入比较稠的淀粉水，然后打匀，加了淀粉的鸡蛋皮不易碎。
3、热锅放油，轻轻摇晃锅子，让锅底均匀粘上油。倒入鸡蛋液，轻轻摇晃锅子，迅速将鸡蛋液转匀，待中间起泡边上翘起后，捞起翻面。注意全程用小火，每一面大概15秒左右，如许煎出来的鸡蛋颜色最好。
4、煎好的鸡蛋皮晾凉后，卷成卷切成细条，放在菠菜上。加上辣椒丝，倒入调好的料汁，用筷子搅拌均匀，然后就可以上桌了。
【杨哥有话说】
如许做出来的鸡蛋拌菠菜，简单好做，营养康健又好吃，色香味俱全，看着就让人很有食欲。喜欢的朋友可以收藏一下。
【第5种含钾食品：毛豆】

毛豆
毛豆，为奇怪连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时间，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特殊好，毛豆纤维含量丰富，对人体有着很大的利益。在这之前，许多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。毛豆的营养代价很高，其含有丰富的脂肪、食品纤维、大豆异黄酮、卵磷脂、维生素C、镁、钾、铁等营养元素。100克毛豆中钾含量为620毫克，也是典范的含钾食品。
【保举菜谱：凉拌毛豆】

凉拌毛豆
【所需食材】
毛豆适量、盐适量、桂皮2片、八角1个、花椒1小把、食用油适量、食用碱一小勺、小米辣适量、蒜末适量、白糖适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、陈醋适量、香油少许。
【做法步骤】
1、准备适量毛豆，装入盆中，参加一勺食盐，倒入净水浸泡几分钟，然后搓洗干净。再用剪刀剪去两端，如许做重要是为了便于入味。锅烧热，不用放油，参加2片桂皮、1个八角、1小把花椒，小火炒出香味。再倒入适量净水，水开后再煮3分钟，彻底煮出香料的香味。
2、然后捞出花椒，锅中再参加比寻常多一倍的食盐、少量的食用油，倒入毛豆。重点来了，参加一小勺食用碱，如许毛豆颜色更绿，长时间也不会发黑。不要盖盖，用小火煮20分钟，然后捞起过凉水。
3、再切一点小米辣、蒜末，全部装入一个空碗中，分两次浇上热油，引发出香味。最后参加半勺食盐、1勺白糖、2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺陈醋。喜欢吃香油的也可以加一点香油进去。
4、然后将调好的料汁倒在毛豆上，搅拌均匀，即可装盘食用。也可以封上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，如许更入味口感更好。
【杨哥有话说】
如许做出来的凉拌毛豆，脆嫩入味，颜色翠绿，特殊好吃。毛豆是夏季大排档必点的街边小吃，自己在家也能做出大排档的味道。喜欢的朋友可以收藏一下。
【第6种含钾食品：莴笋】

莴笋
莴笋，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后变化成白绿色。莴笋重要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛的作用。
莴笋的营养代价很高，其含有丰富的卵白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食品纤维，可增长骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于我们人体生长。100克莴笋中钾的含量为212毫克，也是典范的含钾食品。
【保举菜谱：盖码莴笋】

盖码莴笋
【所需食材】
莴笋1根、瘦肉1小块、红辣椒半个、食用盐适量、植物油适量、蒜末适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉少许。
【做法步骤】
1、起首将莴笋去皮，改刀切成几大段，切成片，再码齐，然后切成丝。这个丝不要切得太细，粗一点吃起来更脆。不会切的，可以用擦丝器解决。再准备一小块前夹肉，先切片，再切成小丁，不要绞也不要剁，如许切出来的肉末更有口感。
2、准备红辣椒半个，也同样切成丝，再切成丁备用。锅里水烧开，参加一小勺盐入个底味，再加一点植物油，倒入莴笋丝焯一下水，时间不用太长，再次煮开后即可出锅。然后过一下凉水后捞起，再装到一个碗里，扣上一个盘子翻过来，码成一个美丽的圆形。
3、热锅放油，下入蒜末和瘦肉丁，小火将肉丁炒至变色。再参加1小勺盐、胡椒粉、生抽、蚝油，炒至入味后倒入红椒丁，再翻炒均匀。最后参加少许水淀粉勾个薄芡，将汤汁稍微收浓后浇在莴笋上。翠绿的莴笋裹着香浓的汤汁，看着就很有食欲，稍微拌一下，清脆爽口，好吃还不腻。
【杨哥有话说】
如许做出来的盖码莴笋，色香味俱全，好吃好做又下饭，莴笋脆嫩爽口，真是一道不错的家常菜，喜欢的朋友可以收藏一下。
以上就是给各人分享的6种含钾比较丰富的食品和6道很不错的干系菜谱，让您买到食材，还能知道怎样做才好吃，我的目的就到达了。炎天气候炎热，出汗比较多，寻常多吃点含钾食品，提前增补好营养，出再多汗也不会感觉很疲劳。固然含钾的食品远不止这些，各人有什么好的建议，接待在评论区留言讨论。
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