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提拔生活“幸福感”,非“吃”莫属呀!【图文原创 未经授权严禁转载】
"吃"大概是最不费力气就能带来幸福感的事情。如果此刻以为有点疲劳、心情小丧,那很可能是——你饿了。把肚子填饱,又是元气满满的一天。所以关于“吃啥”这件小事,马虎不得。
【宫保虾球茄子】
宫保虾球——宫保菜系里的小清新。据说“宫保”,来源于宫保鸡丁的发明人——光绪时期的太子少保丁宝桢,人称“丁宫保”,“宫保”是他的官衔。丁宝桢任时任四川省总督,他的家厨创造了这道菜,民间为了怀念这位衣食父母的卓著政绩,以其官衔入菜名,足见其深得民气。
虾球Q软弹滑,入口瞬间美好的酸甜味萦绕在舌尖、接着醇厚的咸鲜逐步展露,末了麻辣味卷土重来,没错这就是糊辣荔枝味。炸至微黄的茄块,外皮带有微微的焦脆感,内心却无比柔软,一种食材两种口感地碰撞,妙不可言。花生米酥脆香甜,嚼一颗满口留香。
【红油鸡片】
红油绝对是这道菜的魂魄调料,红油的味道决定了这道凉拌菜的风味。红亮亮的颜色,颜色讨喜,看着就让人胃口大开。每一片鸡肉都被红油包裹着,香辣回甜,嫩而不柴。吃过鸡肉,唇舌间微微的震动感是花椒面带来的惊喜。
【红糖糍粑】
糍粑从小吃到大的美味,超等经典的小吃之一。糯米做的糍粑,软糯弹牙,颠末高温油炸,表皮酥脆,淋上浓浓的红糖酱汁,撒上熟豆粉,咬上一口,又甜又糯,还带着淡淡的豆香,妙趣横生。
【酸菜鱼】
酸菜鱼,是下馆子必点菜系,一口就“上头”。浓厚咸鲜的高汤,细嫩爽滑的鱼片,酸菜脆爽,刚端上桌时热油引发的浓香劈面而来,食欲被瞬间引发。制作酸菜鱼,最好选择肉多刺少的黑鱼或是鲈鱼,鱼肉紧实,营养丰富。酸菜的加入增香去腥,酸爽开胃。鱼肉吃完了要是以为不过瘾,还可以烫些肥牛、肉卷、千张、粉丝等,再平凡的食材在鱼汤中滚过一圈,都变得闪闪发光,滋味非凡。
【粉丝莲白】
家常菜的长处就是食材简单,百吃不腻。大迫切炒出来的莲白丝,爽脆微甜,搭配劲道的粉丝,一口饭一口菜,好不快乐。
热乎乎的饭菜带来最温暖的慰藉,不仅填满了胃也充盈了心灵。希望你不管身处怎样的地方,怎样的境遇,或困于怎样的执念,都要好好吃饭哦! |
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