黑凉粉，是广东人夏天必吃的一道小吃，冰凉好喝，做法简单

张网捕娱

进入到炎天，气候真是一天比一天热了，而广东更是犹如蒸笼一样寻常，让人非常的难过，出门5分钟，流汗2小时，真是一点也不算夸张。
气候这么热，肯定许多人都是在家里，吃着西瓜，吹着空调得比较多，其着实广东炎天，除了西瓜跟空调之外，尚有糖水跟黑凉粉也是必不可少的。

黑凉粉大概许多人都没听说过，这是一种两广地区的特色小吃，也是广东炎天必吃的一道小吃，它清热下火又好喝。酷热的炎天，来吃上一碗冰冷的黑凉粉，整个人都变得神清气爽了。
广东凉粉一共有两种，一种是绿色的，别的一种就是黑色的，它们用的是同一种质料，唯一的区别就是：绿色凉粉用的是新鲜的质料，而黑色凉粉一样寻常用的是晒干的质料大概是超市卖的质料。黑色凉粉做法更简单，所以本日就跟各人分享一下它的做法，喜好的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【黑凉粉】
质料：黑凉粉质料包、黄糖（炼奶、蜂蜜）
【具体做法】
1.预备一个黑凉粉质料包，这个东西，一样寻常超市大概网上都有卖的，也不贵很自制。把50克黑凉粉倒入大盘子内里，参加一碗凉开水，就是寻常用饭的碗，用筷子不绝地搅拌均匀，不停搅拌到没有颗粒为止。锅里放入2-4斤的清水，先开大火把它烧开，然后转成小火，把搅拌均匀的黑凉粉液倒进去，水肯定要先烧开才气倒入黑凉粉液呀。



2.搅拌好的黑凉粉液慢慢倒进锅里，一边倒一边用大勺子搅拌均匀，不绝地搅拌可以防止糊锅。不停搅拌到烧开为止，烧开之后就可以关火了，把它放在一边放凉，凉了之后它就自动凝固了。趁着这个时候来预备一下调味，锅里参加适量的清水，接着放入一片黄糖，开小火慢慢把糖熔化，可以用其它的糖。



3.黄糖熔化了之后就可以关火出锅备用了，如果家里条件允许的，也可以参加一点炼奶跟蜂蜜，如许子味道会更加好。黑凉粉放凉了之后已经凝固了，用刀把它划成小块，接着把它装入碗中，淋上刚刚熬好的糖水，这一道又香又好吃的黑凉粉就做好了。黑凉粉放冰箱内里冰一下，会更好吃哦，炎天如许吃会更爽。




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