又香又软的南瓜软麻花，自己在家做，就是吃不敷

张网捕娱

迩来几天家楼下的麻花搞运动，买2个送1个，10块钱买3个，我吃麻花可不爱吃那种脆的，就喜欢吃软的麻花。看各人一个个开心地买回去，老公回家就跟我讲了，计划也要买着吃，我制止了他，想着，不如就自己在家做着吃算了。

自己在家做用的食用油都是健康的，外貌卖的那种食用油干不干净就不说了，都很有大概是地沟油，家里面正好还有半个南瓜，正愁怎么吃呢。如今有主意了，不如放进麻花里面，南瓜香味浓厚，甜滋滋的，很喜欢。

谁能拒绝如许好吃的麻花呢？看着金灿灿的是不是就非常的有食欲了呢？又软又香，简直就是小时间的味道，不知道各人是不是都跟我一样，喜欢吃软软的麻花呢？感兴趣的小伙伴赶紧跟我一起做起来吧。

【菜名】：南瓜软麻花
【食材清单】：高筋面粉，鸡蛋，细砂糖，南瓜泥，酵母，白芝麻，玉米油。
【烹饪步骤】：
1、我们先来将南瓜的皮去掉，洗濯干净了以后切成小薄片，再把南瓜放进盘子里面，盖上保鲜膜，用牙签给南瓜戳上几个洞，然后再放进微波炉里面叮个8分钟，大概是放进蒸锅里面蒸熟以后取出来。

2、 南瓜熟了以后趁热放进料理机中，打成细腻的南瓜泥，大概是放进小碗里面用勺子给压碎。南瓜泥放凉了以后备用。

3、 面包机里面加入高筋面粉，依次再把鸡蛋，南瓜泥，酵母，白砂糖还有玉米油都下进去，启动面包机以后揉成个光滑的面团，假如要是没有面包机的话，就用手来揉吧。

4、 面团揉好了以后也不要发急取出来，让它在里面发酵至原来的2倍大，把面团扯开了以后里面是蜂窝形状的就代表已经发酵好了。

5、把发酵好了的南瓜面团取出来，撒上少量的面粉，揉到外貌光滑。

6、 把面团滚圆了以后称重，分成大小差不多的小剂子，再次用手揉圆，盖上保鲜膜醒发个10分钟左右。

7、再用擀面杖擀成牛舌的状态，翻面以后把一边朝下开始把面皮卷成一个长条状，再取出来一个面团也是一样搓长，然后再对折。


8、卷成个麻花的形状，再折成8字，两个手一起操作，把一头塞进洞里面，收口捏紧。


9、把保鲜膜盖上，开始给麻花进行二次发酵，发酵至原来的2倍大就可以了，把发酵好了的麻花上面喷上少量的净水，撒上少量的白芝麻。


10、锅里面加入适量的食用油，烧热以后转成小火，把麻花下进去开始小火徐徐地炸。麻花下进锅里面以后要记得用筷子来回的翻动，炸的麻花膨胀，两面都金黄了以后捞出来就行，发起各人炸这个麻花最好是一个个的下进去炸。


【小贴士】：
1、不消纠结麻花拧的劲儿又细又匀，这款是软麻花，不是脆脆的那种，劲儿拧得太多太细，炸过后不够软。
2、炸的时间一定控制好火候，不绝翻动，不要炸过火了。
3、面粉吸水性会有所差别，详细水的用量可以根据情况有所增减。