颠末20次实验，终于配出了正宗的八宝粥，软糯香甜，能卖6元一碗

杨凌火王专卖

粥是我们生存中常见的一种饮品，清凉粥、滋补粥、黑米粥、红豆粥、小米粥，可以简朴的明白为，粥是用五谷杂粮煮成的黏稠食品，人的一日三餐，离不开粥的滋养，五谷杂粮中，含有大量的营养物质，符合人体的消化吸取，能为身材提供动力，稠粘绵密，软糯香甜，粥在中国人的早餐上，超过了大部门的美食，有的人以致一天两顿，愉快无比，对于体质衰弱的人来说，尤其是动完手术的，医生都会叮嘱，多喝小米粥，杜绝其他食品，由此可见，粥与我们的生存，密切相关，喝完粥后睡一觉，妙不可言。

我们走进超市，来到杂粮区，会瞥见各种各样的豆类和米类，常见的有鹰嘴豆、红豆、赤小豆、黑豆、绿豆、大米、小米、黑米、蚕豆、红曲米、薏米，各种各样，五花八门，每一种米都有它的功效，比如小米健脾养胃，红豆行血补血，薏米健脾祛湿，黑米滋补脾胃，一样样的煲粥，难免有些贫苦，不如掺和起来，来一锅大杂烩，也就是八宝粥，汇集了8种豆类的营养，健脾养胃，消滞减肥，益气安神，养生的最佳滋补品。

如何配比八宝粥，一百个人有一百个做法，这个咱们不予争论，有的店铺煲粥，确实好吃，黏稠香甜，有的店铺煲粥，确实难喝，汤汤水水，看着就没有食欲，我家也喜欢煲粥，对于八宝粥我是深有研究，在履历了20次的实验之后，终于调配出了正宗的八宝粥，软糯香甜，这味道绝了，早餐卖6元一碗，妥妥的有市场，学会就能开店了。

八宝粥
食材：糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆
调味：冰糖
1、先来准备一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，红枣10颗，莲子60克，薏米20克，红豆30克，芸豆30克，全部的食材配比，最好按照这个配方来，总结了很多次，比较正宗，汤汁黏稠，软糯香甜。

2、除了红枣以外，全部的食材，全部洗濯干净，用水多冲洗几遍，然后用凉水浸泡2个小时，浸泡后的豆子，会吸满水分，有利于收缩煮粥的时间。

3、用寻常的电饭锅煮粥，把全部的食材全部倒进去，参加1850ml的水，喜欢稀稠的，可以适量再加点清水，选择煮粥功能即可，煲粥40分钟，等时间到了，再焖20分钟。

4、煮好的八宝粥，再放点冰糖，按照个人的口胃，搅拌至融化，喜欢吃甜的可以多放点，不喜欢则不放。

5、煮好的八宝粥，色泽红润，香甜软糯，闻着就有一股浓郁的米香味，老人孩子都爱吃，大快朵颐，毫无压力。

6、一碗八宝粥，再配两个小菜，这样的早餐太鲜味，恨不得每天这样，健脾养胃，滋养安神，米粥加小菜，吃完身材别提多舒服了，喜欢的小搭档一定要试试。

克制抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，逐日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。