玉米的另类吃法：不要煮着吃，跟我煎着吃，鲜味健康还能哄娃，一举多得

吃果不吃冻

据专家的权势巨子数据表现，10个贵州人，此中有9个离不开玉米。
你们相信吗？相信就对了，由于说这句话的专家就是我，我说的您也信，那是我天大的荣信。
不外我说这句话虽然浮夸了点，但是他照旧有依据的，由于贵州的气候，另有地貌特性，使得很多地方不能种大米，那就只能种点玉米和土豆了，以是我这句话照旧很有依据的，由于贵州人从小就是吃着玉米长大的，固然了，我说的贵州是我家那边，并不代表全部贵州人。

绝不浮夸地说，玉米养活了我们几代人，虽然说如今生存条件也好了，我们这些高山人也吃上了大米饭。但是更多时间，我们更钟爱于养活我们的玉米。另有玉米面所做成的包谷饭，它如今可是我们贵州城里的奢侈品了，以是我说这句话是有肯定的依据的，并不是天花乱坠，只不外没那么浮夸而已。
今天，我要给你们聊的东西就是玉米，由于我们当地种玉米，那就只能吃玉米了。那么问题来了，就是怎么吃？固然是煮熟了吃啊！好了，不扯淡了，给您分享一下玉米的另类吃法。

玉米吃法之煎玉米饼
关于玉米的吃法，那是多种多样，每个人都会好几种，这不，我就自己瞎折腾，弄出来一个属于自己的吃法，不外我没在故乡，以是，用的也不是贵州玉米，做不出来那种香味，不外有总比没有强吧。
您关注我一下吧，我今天把我自创的玉米煎饼分享给您
原材料的选择

原材料非常的简朴，1个玉米，1个鸡蛋，1勺色拉油，1勺淀粉，半勺面粉。
在贵州自己家种得有玉米的，就最好用我们家地内里的玉米，由于我们家种的玉米真的很香，这是外面这些水果玉米没办法比的。在外面闯荡或者是外省的朋侪，您可以去菜市场内里买它1大个返来。
真的，有机会建议你们到我的故乡品尝一下当地种植的当地玉米，真的很香。

第一步：煮熟的玉米脱粒
做法步调
1、街上买来的玉米，直接剥皮放入锅里给它煮熟
2、煮熟后的玉米放到冷水内里让它冷却
3、冷却后的玉米，我们用妈妈给我们的手把玉米粒给它摘下来，像我这个样子的就可以了
4、打入一个鸡蛋，一勺淀粉，半勺面粉，1勺色拉油搅拌均匀
5、平底锅放好，不要刷油，开小火，将搅拌均匀的玉米粒平摊到平底锅内里
6、小火慢煎，约莫煎3分钟左右，缓动过发现饼已经开始跟着我们缓动的节奏在内里乱跑了，找来一个盘子扣上，把它翻过来继续煎
7、约莫煎个3分钟左右就可以出锅了

第二步：参加淀粉、面粉、色拉油、鸡蛋
简朴吧，没有那么多破裂的步调，煎起来的玉米饼子吃起来也非常的爽口，不外有点遗憾，就是玉米我只能买到水果玉米，这东西甜味倒是有，但是少了那种厚重的香味，由于如果用我们故乡自己种的如今就成熟了的一季早（玉米的品种）来煎的话，味道会非常的鲜美，而且我发现这个水果玉米是真的和它的名字非常匹配，只有水。
而我们故乡自己种植的玉米完全不是这种口感，固然了，大概使命也不一样吧，我们故乡的玉米主要照旧解决农民的生存问题的，以是，不是很轻易储存，如果颠末个十天半个月的储存，内里的水分早就蒸发了，而我们故乡的玉米一旦水分蒸发掉，就会变得非常的硬，而且它的水分完全没有水果玉米的多。

第三步：搅拌均匀
固然了，水果玉米水分蒸发掉之后是什么样子的，我就不知道了。
其实这个饼我是专门为孩子做的，也是为了在孩子眼前装装大人的权势巨子，我告诉怡宝，这东西是你爹自己发明的，我厉害吧？然后怡宝很共同地告诉我“厉害！”。
先来说说它的样子吧，其实照旧挺好看的，金黄美丽，看着都有很酥脆的那种感觉。由于我在内里加入了一个鸡蛋的原因，整个锅底那一面看着有那种蛋糕的样子，远远地看已往，感觉不是个饼，而是个蛋糕，感觉看起来都有食欲。只不外我的这种拍照技能差了点，看着没那种感觉了。

第四步：平底锅内里摊平煎
切上一块放在嘴里嚼，有玉米的香甜味，有鸡蛋的香脆味，另有面粉融合了淀粉一起的那种比力有嚼劲的感觉。如果用的是糯玉米或者是我们故乡自己种的玉米，那口感将会更完善。
具体增补
1、如果想着地面更加酥脆，您可以多放一个鸡蛋
2、肯定得小火慢煎，由于不刷油，如果大火的话，会煎糊掉
3、玉米肯定得煮熟，生玉米不好煎熟
4、调制玉米糊的时间，根据自己的喜好参加自己喜好的东西或者是调料，比如说喜好吃甜的可以加点白糖，喜好吃咸的可以加点盐，但是留意，不要放味精或者是酱油之类的，否则味道煎出来不能吃，这是我儿时的噩梦，我曾经将盐和味精一起放在内里，效果成了暗中摒挡了，那味道是我最讨厌的味道，固然了，您可以实验。如果不喜好其他口味的，啥也不消放，原味的也很鲜味，我煎的就是原味的，但是我忽略了一点，那就是食用对象，由于我没放糖，小家伙不喜好吃。

不会翻锅，用盘子扣起来轻松的翻过来
我和玉米煎饼的故事
其实提及整个玉米饼，是我比力有影象的东西，由于我们那边都是以玉米和土豆为主的，每年的这个时间，也就是夏历的六月初几到十几这段时间，最早的一季玉米已经熟了，我们当地叫它一季早，这时间，就是玉米开吃的时间了，我学会做这个饼也是馋得不可。
小时间，有一次我发小在我眼前夸耀他家的客岁的荞面烙的荞面饼，这民气里有点窝火。心想你得意个锤子，老子也能弄出来比你好吃的饼。

成品出炉的样子
于是我就去地里掰了两个玉米，直接煮着啃了起来，可是这孙子就是不诚实，一个劲地在我眼前吧唧嘴，我一火大，就将另外一个玉米把粒给摘下来，刚好我爸买来的面粉另有，我就加了一勺面粉在内里，然后打了个鸡蛋在内里，把它搅拌均匀，用煎荞面饼的方法给自己做了一个。
其实一开始只是为了赌气夸耀，但是吃过之后，发现味道真的很香，于是，接下来就是我的一顿嘚瑟了。从那以后，我就在不断的改良方法，就成了今天给您分享的这个了。

看着玉米，照旧那么的喜好
怎么样，您学会了吗？学会了就立马去做吧，如果您喜好，给我点一下，由于您看到这里了，证明我这篇文章照旧能委曲入您的法眼的。感谢您的阅读，可以的话，就麻烦您给我个关注。