“三伏天”，老年人容易缺乏3种营养，多吃“六宝”，更健康

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昨天（8月7日）立秋，但是气温不会立刻下降，相反，正好处于一年之中的最热的时间段。
8月10日末伏，也叫“三伏天”。气温高，且比较干燥，是最轻易发生中暑现象的时节，同时也是人体在一年之中非常衰弱的时间。尤其是老年人，轻易出现营养不良现象，因此也是最需要注意补充营养的已给时节。

“三伏天”老年人轻易缺乏这3种营养：
一、老年人轻易缺乏能量
夏季炎热，人们的食欲会大大下降，不喜欢吃主食、吃肉以及干粮，喜欢喝粥，吃瓜果蔬菜，吃凉拌菜等食物。而且这个季节人体代谢功能茂盛，对能量的斲丧非常大，所以轻易导致糖类物质摄入不敷。
糖类（碳水化物）是人体能量的重要提供者，如果摄入的主食不敷，或运动量过大时就轻易出现能量匮乏，老年人血糖非常，能量匮的时候乏轻易出现低血糖现象，因此也是轻易诱发晕倒等意外情况，所以这也是不容忽视的一种现象。

二、老年人轻易缺乏蛋白质
蛋白质不但可以给人体提供能力，同时也是人体组织细胞构成的基础物质，《中国居民膳食指南（2016）》建议，我国居民每天摄入的高蛋白食物应占到我们食物总量的30%。
而高蛋白质在肉类，豆类，蛋奶类，坚果等食材中含量较为丰富，而这些食物恰恰是夏季人们不太喜欢吃的食物。而夏季人体代谢功能茂盛，人体对蛋白质的需求会更高，因此也是轻易缺乏蛋白质的。
三、轻易缺乏缺水
夏季对水的需求会更大，只管我们吃的蔬菜瓜果，喝的粥比较多，然而依然要注意补水，建议除了从食物中获取水分之外，每天需要喝水一样平常不少于1500毫升。
我们喝的豆浆，牛奶等食物不能作为水的替代品，只管少喝咖啡、浓茶，含糖较高的饮料以及碳酸饮料，啤酒等代替喝水。

三伏天，老年人每天都吃这些食物，营养，更康健
1、每天2——3杯牛奶（或豆浆）
牛奶（或豆浆）的营养价值非常全面，不但含有丰富的水分，可以代替一部门水分的摄入，同时还含有人体轻易缺乏的蛋白质，乳糖以及各种维生素与矿物质，可以满足人体一部门的能量需求。
建议每天喝2——3杯，总量控制在500——800毫升。分3——4段时间饮用。比如早餐，下午4点前后，以及晚餐过后等等。

2、每天吃些坚果
坚果中也含有丰富的蛋白质，同时也含有丰富的糖类物质，可以给人体补充能量。
坚果可作为零食，也可以用于熬粥，与五谷杂粮作为主食食用。外出也可以代谢坚果，尤其是新鲜的坚果，比如核桃、莲蓬、板栗、瓜子等等。坚果非常方便携带，老年人外出可以携带一些，以备不时之需。
3、每天都要吃3——4份米饭或面食为主食
由于炎热的气候，人们食欲会下降，常常会出现不想吃饭的现象，比较喜欢喝粥，吃凉菜等食物，所以轻易导致能量缺乏，建议每天除了晚餐喝粥之外，早餐与午餐只管不要喝粥，每天需要吃3——4份米饭，或者是面食类食物，才气更好地满足人体对糖类物质的需求，当然，如果午餐也喝了粥，建议每天可以吃4——5餐，少吃多餐，才气满足人体对糖类物质的需求。
4、每天吃1——2个鸡蛋
鸡蛋是性价比非常高的食物，不但营养价值高，同期间价还非常便宜。建议每天吃2个，其中以清蒸，水煮或打荷包蛋最好，只管少用煎炒方式烹调。

5、多吃鱼类食物
鱼肉也也可以是夏季的家常菜，可以是清蒸，水煮，或者做汤均可，也是人体最优质的蛋白质来源，如果方便的话，建议每周吃3——5吃。
当然，夏季饮食重点还是要保持营养均衡，防止营养不良。所以只管不要出现偏食现象，蔬菜瓜果需要吃，但是不宜多吃。
老年人只管不要吃冷冻的瓜果，只管不要喝冰水或啤酒、葡萄酒等等食物，夏季建议也要喝温水，吃40——60度的温热食物，尤其是肉类食物，以免发生腹泻等现象。
除了气候炎热会影响食欲之外，饮食不规律，睡眠质量不好，常常失眠，身体疲劳过度，吃生冷的食物过多等，也是导致脾胃功能下降，不想吃饭的原因。
因此，老年人除了要合理饮食，还需要合理地规划好作息。人体调节功能正常，吃嘛嘛香，身体才更康健。

立秋后的“6宝”：
立秋之后，很多作物开始进入灌浆期，少部门还是成熟，是营养价值最高的时候，今天就给大家推荐6种食材，堪称立秋6宝
莲子与莲藕：莲子属于坚果，含有丰富的蛋白质，多糖，以及丰富的矿物质与微量元素，新鲜的莲蓬是维生素B族最理想的来源。而老莲子可以用于熬粥，或煲汤。

除了莲子与莲藕之外，还有百合、板栗、秋梨、新鲜的花生、海鲜或河鲜等，都是非常美味，营养价值非常高的，可以多吃些。
今天就分享到这里，下期再见。