从开创汗青，到持续被边缘化，王守义十三香为何不“香”了？

杨凌火王专卖

在80、90后乃至是00后的童年记忆中，肯定有这样一幕景象，让人印象深刻，难以忘怀：一早起来，顶着鸡窝头，意识尚且模含糊糊，但是嗅觉已经先行，闻到厨房里传出的一股鲜香味，挑动着味蕾。在爸爸、妈妈大概爷爷、奶奶的絮聒声中，一碗汤面热腾爽利地下肚，极致的满意感唤醒满身半睡不醒的细胞，开启活力满满的一天。这种能同时满意味觉和嗅觉的调料，正是那个期间每一个厨房巧匠手边必备的神器，也是在中国风靡几十年的老字号调料——王守义十三香。

十三香的传奇开场
王守义十三香之以是是传奇，是由于的它的开场并没有那么刺眼，但是它取得的成就却是云云光辉。十三香的首创人王守义是回族人，他祖上传下来一个调料秘方。勤劳而富有智慧的王守义，在这个秘方的底子上，综合思量诸多因素，不停改进配方，最终调配出了险些得当天南海北差别生齿味的复合调味料。改进的配方继续了中国古代以食养身的理念，选取了多种药材，混入其中，进步了调料的营养代价，这与现在市场上售卖的很多化学合成的有害身体的调味料形成光显的对比。但是十三香不是药，到场药材不过是锦上添花，它始终是调料。十三香的配方中有很多香料，这使得它在调味的时候领先平凡的、单一的调料，在嗅觉这一关便能得到很多人的青睐，毕竟做菜考究色香味俱全，香味勾人和口味好一样紧张。

当然，在那个生活水平普遍较低的期间，除了口味好，香气浓郁以及选材优质康健以外，十三香能够迅速火爆，从路边小摊发展到天下分销，冲出小小的驻马店，还有一个很紧张的缘故起因就是代价低。我们常说无奸不商，无商不奸。贩子总是竭尽尽力降低资本，进步利润。但是王守义却恰好的一个破例，他的经商之道犹如他的做人之道。他为人传统，正直老实，与人和蔼宽厚，他对十三香的原质料风致的把控很严酷，由于要保证消耗者买到的是好调料。同时他的代价也定得很低，把每包毛利润压在八分以内，在不至于亏本的环境下，最洪流平上让利于消耗者。虽然单包的利润不高，但是胜在销量大，王守义是十三香照旧实现了上亿的营收。与短期获取暴利相比，广大消耗者的信托和喜爱，是多少钱都买不来的东西，也是一个企业能够恒久发展的基石。王守义十三香成为天下最受接待的调料之一，长时间占据央视黄金时段的广告位，一时风头无两。王守义也及时申请了商标，并对峙打击盗版山寨货，是较早一批具有专利意识的企业。同时十三香的表面设计简便明确又别出心裁，十三香字体配上首创人王守义的头像，传递给消耗者的是最直接的信息，便于记忆。摒弃花里胡哨的包装，也显现了一个专注于产物风致的实业企业的底气。

十三香的清除
据报道，2019年王守义十三香在河南企业排行榜上仅位列91。这个在20世纪创造贩卖传奇的企业，在21世纪却显得有些落寞。在这短短几十年间，变化是日新月异的，王守义十三香更像是一个赶不上趟的老人，眼睁睁看着同类企业策马扬鞭，一起飞驰，自己不知道该从何处下手改变。

十三香清除面面观
王守义可以说的一个非常纯粹和刚强是实业家，他六十岁开始创业，虽然起步较晚，但是全部的精力都花在如何谋划好十三香调料上。拥有大量的可支配的资金，王守义却始终和金融投资划清界限，他始终教诲自己的后代，不要把纯粹的事变搞得复杂，不要妄图走捷径，不要在自己气力不敷的时候贪多求大，须知贪多嚼不烂。但是他的后代却没有服从他的嘱托，他的孙子王太白在国外投资数千万，一场金融危机后，钱全部打了水漂，自己负债累累，还要依靠眷属替他兜底还债。
王守义的儿子，王守义十三香企业的实际掌权人王银良，曾经实验过开暖锅连锁店，但是这个假想施行几个月之后便昏暗收场。王银良的妻子更是涉猎广泛，在金融、房地产、餐饮等多个领域都很活泼，但是她取得的成就却寥寥。王守义十三香是一个典范的眷属企业，一旦企业继续人谋划思路杂乱，整个企业的就会出大问题。在王守义十三香企业谋划杂乱的这十几年，同类企业却在不停推陈出新，鼎力大举研发新品，吸引年轻的消耗者。他们使用自媒体举行宣传，捉住电商发展的风口，快速攻占市场。适应年轻人快节奏生活的拌饭酱、拌面酱，新兴的海底捞酱，以及不停涌现出的口味，更加吸引人的调味品，不停挤压着王守义十三香的生存空间。21世纪，仅仅依靠口口相传已经不敷了，酒香还怕巷子深。如何让对王守义十三香还有记忆的一代年轻人，更加了解这个调料显得非常紧张。如果他们只能偶然从某一道食品中惊喜地发现这个味道，那对双方都是损失。

一个企业想要做大做强，便不能范围于家庭小作坊式的谋划方式。王守义十三香也曾由于眷属企业的通病内耗许久，在管理层中引入专业的人才，让专业的人做专业的事，同时免除人情的牵绊，能够大大进步企业的管理效率。在引进人才的同时，购入现代化的设备，进步生产效率，制止由于设备落伍带来的资本消耗，这样代价才能继续走亲民的门路。