入秋后，要多“吃白食”，顺时节而食，提防秋季干燥

吃果不吃冻

秋日是一个比较干燥的季候，前几天的时候已经立秋了，也就正式迈入了秋季，明显地感觉到氛围里面很干燥，也特殊容易上火，以是这个季候在饮食上特殊注意，不要吃很多容易上火的食材，尤其是辛辣味的食品，暂时少吃，否则就相称于火上浇油。

秋日要多“吃白食”，这里的吃白食可不是贬义词，白食指的是白色的食品，秋日是主肺的，白色的食品是润肺的，以是在这个季候肯定要多吃白食。本日分享六样得当秋日吃的白色食品，做法简朴，学会了赶紧给家人做起来吧！

一，白萝卜。
白萝卜是属于根茎类蔬菜，具有消食下气润肺的功效，口感微甜，可以直接拿萝卜煮水加糖即可饮用，也可以做成萝卜汤。
【白萝卜汤】
1.把白萝卜洗濯干净，去掉根须不消去皮，然后再用擦子擦成细丝，再预备一点小青菜，可以根据自己喜欢的来预备，也洗濯干净。
2.锅中倒入清水，把水烧至沸腾，然后把不太容易成熟的蔬菜先放进去，后放入萝卜丝开始一同熬煮。
3.煮至全部的菜品都熟透了，加1勺盐、一勺鸡精，搅拌匀称即可出锅装碗。

二，荸荠。
荸荠是一种外皮紫黑，果肉洁白的食材，它可以生吃当作水果，带有微微甜的口感，也可以当作蔬菜做成美食。

【荸荠冰糖饮】
1.先把荸荠洗濯一下，然后去掉荸荠外皮，再冲洗干净把它切成小块。
2.把荸荠放入一个砂锅里面，再倒入清水，可以多倒一点，加入一把冰糖，盖上盖子开大火把水烧沸腾。
3.开锅之后把火调到最小，煮20分钟即可关火，舀出来放入碗中，冷凉一些即可食用。
三，杏仁。
杏仁有两种，一种是味苦的，一种是味甜的，味苦的杏仁是入药的，叫做苦杏或北杏。而味甜的杏仁是当做食材来用的，叫做甜杏或南杏。

【杏仁露】
1.首先把杏仁洗濯一下，放入破壁机中，再倒入清水，打开果蔬键把它打成糊。
2.把搅拌好的杏仁糊用网子过滤一下，把过滤好的汁液放入到锅中，再加入少许冰糖，倒入一包牛奶，把火烧至沸腾。
3.转到小火再熬煮非常钟，熬的过程中用勺子不绝地搅拌一下，熬好关火天然冷凉之后就可以喝了。
四，甘蔗。
甘蔗是一到秋日上市的热带水果，甘甜好吃，可以制成蔗糖，表皮是紫绿色，里面有白色的果肉。

【马蹄甘蔗】
1.把甘蔗去掉外皮，洗濯一下切成小块，把马蹄也洗濯好，去掉皮再切成小块。
2.把甘蔗和马蹄放入锅中，加入多一些的清水，盖上盖子把水烧至沸腾，煮上三非常钟关火。
3.把甘蔗取出，滤出里面的杂质即可倒入碗中，冷凉一些即可饮用。
五，杏鲍菇。
杏鲍菇又叫刺芹侧耳，颜色是白色，是一种食用菌的新品种。

【爆炒杏鲍菇】
1.把杏鲍菇洗濯干净，切成两厘米左右的薄片，预备一节小葱切成葱丝，姜切成姜丝备用。
2.锅中倒入植物油，把油温烧至六成热，放入葱丝、姜丝爆香，接着放入杏鲍菇开始大火爆炒，炒的过程放入一勺蚝油，一勺生抽。
3.把杏鲍菇炒熟之后，再加入一勺盐，一勺鸡精翻炒匀称即可出锅。
六，茭白。
茭白是一种水生蔬菜，我们食用的部门是它的肉质茎，多在淡水里生长。

【茭白炒腊肉】
1.把腊肉洗濯干净，切成薄片，在锅中倒入清水把水烧至沸腾，放入腊肉焯水5分钟，捞出来控干水分备用。
2.把茭白洗濯干净，切成菱形的薄片，再预备少许青椒，切成菱形薄片。
3.锅中倒入植物油，把油烧至六成热，放入葱姜爆香，接着下腊肉开始煸炒至断生，加少许生抽和蚝油，再把茭白放进去一同煸炒。
3.待炒熟之后，加入盐和鸡精，翻炒匀称即可出锅装盘。