天天换着格式做给家人吃，荤素搭配，香而不腻又健康，真是百吃不厌！

浙江全威门业

菠菜炒豆腐

主料
菠菜
150g
豆腐
1块
辅料
小葱
2颗
大蒜
2粒
调料
红干辣椒
适量
盐
半勺
花椒粉
半勺
鸡精
少许
做法步调
菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。
锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟消灭豆腥味。
小葱切成段，大蒜切成末。
锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。
用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。
先将菠菜干放进去翻炒几下。
再将为子放进去内里加花椒粉和盐翻炒均匀。
把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
红腐乳烧五花肉

主料
五花肉
460克
红腐乳
5块半
调料
黄冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
做法步调
食材：五花肉（已清洗切开焯水）、红腐乳、黄冰糖。
取5块半红腐乳和适量的红腐乳汁放入碗中。
用勺子碾碎。
起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微微发黄。
接着，加适量的料酒。
加适量的生抽。
加适量的蚝油。
加入碾碎的红腐乳。
加适量的盐。
加入黄冰糖。
然后，加入适量的开水烧煮开。
末了，烧煮至汤汁浓稠即成。
秋葵南瓜炒茄子

主料
紫茄子
适量
嫩南瓜
适量
秋葵
适量
辅料
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
做法步调
茄子切成条，加盐拌匀腌制15分钟。
挤去水分。
蒜瓣拍扁切碎，南瓜切片，秋葵切小段。
锅中放油，放入蒜末和茄子翻炒。
放入南瓜翻炒，淋入适量生抽。
放入秋葵翻炒，加少许水焖烧几分钟，加盐调味炒匀。