这汤要常给孩子喝，再贵也不要省，改善脾胃，孩子长得高，不闹病

张网捕娱

导语：这汤要常给孩子喝，再贵也不要省，改善脾胃，孩子长得高，不闹病

大家好，我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不可辜负。入秋后肯定要常给家人做猪肚鸡汤喝，有条件的一周吃2次，好吃又滋补，老小皆宜。这道菜是广东名菜，有句话说得好，8月猪肚赛过肉，秋天身材营养跟上了，冬天就会少抱病，并且猪肚鸡汤一年四序都恰当，香而不腻，不用担心会上火长胖，隔三差五炖一锅，解馋又营养，尤其秋季要常吃，下面就把做法分享给大家，学会了做给家人吃吧。

预备一个猪肚清洗干净，近来猪肚价格轻微上涨，28元一斤，大财产地猪肚什么价格呢？洗猪肚用玉米面加面粉就能轻松去除粘膜和腥臭味，许多人爱吃猪肚不爱做的缘故原由就是以为清洗贫苦，只要方法把握对了，洗得又快又干净。家养小公鸡一只，把鸡肚子里放入姜片、桂皮、香叶、葱段，调味品可以根据本身口胃添加。

然后把整只鸡装入猪肚中，用牙签把猪肚口封住，如许焖出来的鸡肉格外香，猪肚更入味，这一个猪肚鸡够一家6口人吃了。

高压锅中加适量水，放入猪肚鸡，任何调味品都不须要加，直接清炖，盖上锅盖，炖20分钟即可。如果直接煮汤时间会比力长，这时可以先用高压锅炖熟，然后再煮汤就方便多了。

炖好后，趁热把猪肚鸡拿出来，高温加热的猪肚牢牢地裹在鸡肉上，浓浓的香味，闻着就流口水了，牙签抽掉，用刀把猪肚割开，整只鸡就完整地出来了，鸡肉切成均匀小块儿备用。

猪肚切成均匀的长条，洗干净的猪肚肯定腥臭味也没有，满是香味，要想汤浓入味，还需继承炖一会儿。

另起锅，先放入鸡肉，再把猪肚丝均匀铺在上面，倒入高压锅中的汤汁，如许再炖一会儿，保准汤浓肉香，超级入味。

放入姜片、葱段、适量料酒，盖上锅盖，大火烧开后，加入适量盐和白胡椒粉，继承炖半个小时，猪肚鸡汤肯定要放白胡椒粉哦，去腥又提香，喝上一碗浑身热乎乎，别提多舒服了。

一锅香馥馥的猪肚鸡汤就做好了，关火后把姜片、葱段取出，撒上香菜点缀下，真是色香味俱全，鸡肉香、猪肚脆、汤鲜美，真是神仙美食，太馋人了。

一人一大碗，有肉有汤，百口人吃嗨了，汤可以多煮一些，喝不完的放冰箱保鲜生存，第二天用它煮面条吃，味道秒杀一切面条做法，大人孩子都爱吃。

秋天多给家人喝这碗汤，补气又补脑，再贵也别省，炖上一锅太馋人。老话说得好：吃啥补啥，吃猪肚滋补脾胃，尤其初秋时节，天气转凉，反抗力降落，容易引起脾胃不适，三天两头炖一锅猪肚鸡汤，加强反抗力，补气又补脑，家人常吃脾胃好，快点动手做起来吧。猪肚鸡汤的家常做法就分享到这里了，对此您有哪些见解呢？如果您也有猪肚的简朴鲜味新吃法，接待在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。