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各人好，前两天回老家的时候，家里的奶奶给我弄了一堆土鸡蛋带了返来，昨天刚和各人分享了一道荷包鸡蛋的制作，你学会荷包蛋的详细制作方法了吗？这不，本日就有粉丝向我反映说，迩来网上的电饭锅蛋糕实在是太火了。
于是便要求我教各人做上一道电饭锅蛋糕，这不家里的土鸡蛋还剩下一些，于是便想着把我家制作电饭锅的方法，免费交给各人吧，只需掌握好这些小技巧，就能让自己做出来的面包特好吃。
接纳电饭锅去对蛋糕进行制作的话，在制作的时候有很多的小技巧，是需要我们去进行把握的，如果把握欠好的话，做出来的面包很容易就会焦糊，除此之外，做出来的面包也不蓬松，很容易就会影响到面包的口感。
【电饭锅蛋糕】
【制作食材】鸡蛋，面粉，白糖，食用油
【方法及步骤】
1、在制作这道电饭锅蛋糕的时候，对蛋清的制作优劣常重要的，想要把蛋清完全搅成泡沫的话优劣常困难的，少说也得有十几分钟，除此之外还要用到专门的工具。
为此呢，我教各人一个特殊实用的方法，那就是预备家里的绞肉机，把蛋清放入到绞肉机当中，用绞肉机对蛋清进行打发，很容易就能将其打发成泡沫，打发出来的泡沫比打蛋器打出来的泡沫还要好。
2、预备两个小碗，然后打入4个鸡蛋，鸡蛋的蛋黄和蛋清，要分别装入小碗中，放到一旁备用。蛋黄我们需要往内里参加一盒纯牛奶，以及一勺食用油，并用筷子将蛋黄搅拌匀称，再往内里参加适量的面粉，将其搅拌制作成面糊备用。
然后需要把预备好的蛋清放入到绞肉机当中，并往内里参加适量的白糖，白糖要分三次去进行参加，每次参加以后用绞肉机对其进行搅打半分钟就可以了，等蛋清被完全搅打出泡沫以后，将其倒出备用。
3、把预备好的蛋清，将其浇参加到预备好的面糊当中，并用汤勺对蛋清进行翻拌，将其和面糊翻拌匀称，记住不要用搅拌的方式对其进行处理惩罚，搅拌容易让蛋清消泡，那样做出来的蛋糕就不蓬松了。
然后预备一个电饭锅，把制作好的面糊全部倒入电饭锅当中，并用手抖一抖，让其在锅中平铺匀称，再把预备好的面糊放入到电饭锅当中，关盖对其进行焖制半个小时，香喷喷的自制蛋糕就可以出锅进行食用了。
【小贴士】
1、接纳家里的绞肉机去对蛋清进行制作的话，制作出来的蛋清泡沫，比手搅拌的要更蓬松、粘稠。
2、往面糊中参加预备好的蛋清泡沫时，肯定不要用搅拌的方式去对其进行制作，记住要接纳翻拌的方式。
3、蒸好以后的电饭锅蛋糕，肯定要记得趁热去进行食用，这时的蛋糕香味是最浓的，口感也是最好吃的。 |
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