过日子必会的蒸菜做法，简朴易做，一学就会

杨凌火王专卖

【清蒸肉末丝瓜片】
主料
肥瘦肉：300；丝瓜：200；香葱：6
辅料
盐：3；辣椒油：3；胡椒粉：3；十三粉：3
具体步调
第一步
备肥瘦肉，丝瓜，香葱。肉剁成肉泥，香葱切末，丝瓜切成两半。
2.饺子皮如许摞起来，铺上肉，注意份量，不能太多，制品面皮厚了，下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置，左右对叠，然后，从下方逐步卷起，
3.包涵我太高兴了，没拍过程，制品如图。
4.剩下的，可以做锅贴。
5.做了六个，由于肉的份量把握欠好，有的还比力悦目，在平底锅涂上适量油，放入制品。小火。
6.参加水，没过底部，盖上锅盖，如此反复3次，之前油少的话，可以再参加点油，省得底部糊了，
第七步
蒸好的肉末丝瓜淋上辣椒油，蚝油即成。

【香滑蒸鸡翅】
主料
鸡翅：500；木耳：5
辅料
红椒：5；蒜：5
具体步调
第一步
鸡翅洗干净后，切成小块。
第二步
用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖举行调味腌制3小时。
第三步
云耳用净水浸泡15分钟。
第四步
红椒去掉籽子，再切成小粒。
第五步
鸡翅放在碟子上，再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。
第六步
放在在电饭锅上开蒸25分钟。
第七步
蒸好后，加上少许葱提味。

【香辣豆豉蒸鱼】
主料
草鱼中段：300；豆豉：25
辅料
油：15ml；盐：适量；干红辣椒：15；鲜红辣椒：20；小葱：20；姜：10；白酒：10ml；生抽：15ml
具体步调
1.主要调味配料
2.草鱼中段切成多少等大的鱼块
3.鱼块外貌均匀抹上细盐
4.再参加白酒，腌半小时左右
5.葱切成葱白段和葱花，干辣椒、红辣椒分别切碎，姜切片
6.豆豉洗净沥干
7.将豆豉、干辣椒、红辣椒、葱白段、姜撒在腌好的鱼块上
8.大火烧水，待水开后放入鱼，大火蒸10～15分钟
9.蒸好后淋上生抽，撒上绿色葱花
10.将油烧至微微冒烟，淋到鱼块上即成。