4个湖南的朋侪到江西玩，点了6道“硬菜”，我劝不听，品尝后愣了

杨凌火王专卖

4个湖南的朋侪到江西玩，点了6道“硬菜”，我劝不听，品尝后愣了，大家好，我是@水墨尚食，本日要分享的是我湖南朋侪吃江西菜的趣事。
中国地大物博，素有“十里差异风，百里差异俗”的说法，而人的好奇心往往比力重，对没去过的地方，没看过的风景，没吃过美食尤为感爱好，因此到差异的地方游玩，吃当地的特色美食，是许多人所热衷的事变，既可以资助我们开阔眼界，增长见解，又可以感受差异的民俗习俗，何乐而不为，但偶然也会由于不熟悉当地的生存风俗，而闹出一些趣事，就像我的这几个朋侪来吃江西菜闹的笑话。
前段时间我到江洋装务，发了一个吃江西菜的朋侪圈，湖南的几朋侪看到后，说好几年没见了，江西跟湖南很近，他们过来找我一起聚聚，趁便去看看江西的庐山、滕王阁，再去武功山玩玩，自从上次分别后，确实好久没见了，然后我们就如许约好了。

江西是一个汗青久长，天然古朴的地方，是我国玄门发源地之一，也是老革命根据地，这里有深厚的文化底蕴，诸多的胜景古迹，另有许多的当地特色美食，比如流行天下各地的江西瓦罐汤、三杯鸡、酒糟鱼等。
等我朋侪们从湖南过来，已经是下战书三点多了，我就带他们去把住的位置安排好，然后让他们苏息一会再出去吃饭，差不多到了晚饭时间，我们找了一家看起来人气很旺的店，内里的装修风格是小时间土砖房那种，给人满满的回想感。

我们坐下来就开始点菜，朋侪远道而来是客，天然让朋侪们点，他们4个人说吃就要吃江西当地的特色，然后问老板有什么当地特色菜，老板保举了几道，末了点了6道菜。
老板看到后说你们不是江西的吧！这几道菜都好坏常辣的，发起换几道菜，朋侪们不屑地说我们湖南的，你只管搞辣点就对了，我一听这话就不淡定了，以我在这里待了多天履历，江西人固然低调，但是吃辣也是不比湖南人差，赶紧劝阻道，跟老板说一般辣就好，湖南朋侪不听劝，非要老板加辣，老板只好照做了。
过了一会，菜连续上桌了，4个湖南朋侪菜上完后就傻眼了，品尝后直接停住了。

1.莲花血鸭
过了大概十几分钟，上的第一道菜就是莲花血鸭，这道菜在当地非常的有名气，属于“十大赣菜”之一，莲花是指江西萍乡市莲花县，菜名是以地名定名的。
这道菜的特点就是鲜香美味、香辣可口，重要突出就是辣味，萍乡也是江西最能吃辣的地方之一，这道菜的辣度看我几个湖南朋侪表情就知道了。
他们原来很饿的，菜一上来就开始动筷子，开始感觉还好，吃了几口后他们傻眼了，吃的速率显着低落了许多，嘴巴开始有点嗦。

2.泡椒猪肚
这道菜是我比力喜欢吃的，没想到他们还记得，心里小小感动了一把，菜上来我也开始动筷子，刚才那道菜着实有点害怕。
泡椒猪肚一般吃起来鲜香有嚼劲，味道咸鲜香辣，可是看到内里鲜红的小米辣，就知道肯定很辣，我的几个湖南朋侪吃了几口，头上开始辣的冒汗，就开始大口吃饭缓解辣味。

3.鲜椒牛蛙
如果说前面两个菜，湖南朋侪还能抗住，这道菜算是服了。
这道菜是用鲜小米辣炒带皮的牛蛙，牛蛙的肉质鲜嫩可口，可就是太辣了，一般人还真受不了。
看着满满一盘的鲜小米辣就可以想象到嘴里会是什么味道了，不外湖南人是出了名的辣不怕，对辣味也是情有独钟，以是看到这道菜，湖南朋侪天然不会放过，没人吃了一口后，直接停住了，然后看着他们酡颜了，嘴巴也红了，但是他们还是说够味，好吃。

4.赣南小炒鱼
看到这道菜辣椒比力少，朋侪们也松了口气，鱼肉鲜香美味，肉质嫩滑，是许多人的最爱。
朋侪也开始品尝起这道菜，没想到刚吃了一块，朋侪们就找老板要了几瓶冰矿泉水，几个人一口气把一瓶喝完了。
这道菜也是江西当地的特色菜，以新鲜的草鱼或鲢鱼切细块，先裹粉炸，然后用野山椒、新辣椒爆香，参加少许水放入鱼块，大火爆炒出来的，看起来不辣，实在非常的辣。

5.余干椒炒肉
这道菜看起来是不是跟农家小炒肉一样，感觉没什么区别，那你就错了，农家小炒肉是用的杭椒，而这是余干椒小炒肉是用的余干椒。
余干椒是江西上饶市余干县的特产，也是天下农产物地理标志，辣椒都是小个的，有人说“辣椒越小，辣味越辣”，实在还是有肯定道理的，而且余干椒价格比一般辣椒要贵许多。
湖南朋侪看到这道菜就倍感密切，认为就是他们湖南的小炒肉，可是吃了以后就不语言了，继续喝水去了，末了着实扛不住了，只好叫老板换一道菜，老板说：“你们也算狠，这些菜我们当地人都以为受不了，你们还一次点这多”。

6.江西熏肉
熏肉是用新鲜肉先经过腌制，然后烧木料、锯末、谷壳等燃料升烟熏制的腊肉，差异的燃料熏制出来的结果也差异，熏肉一般香味浓厚，肥而不腻，吃起来特殊香。
湖南和四川的熏肉是比力有名的，实在江西的熏肉也是一绝，非常的好吃，这道熏肉也成为餐桌上唯逐一道不辣的菜了，吃起来肥而不腻，满嘴是熏肉的香味，朋侪们也纷纷歌颂好吃。

这顿饭吃的比力艰苦，谁让不听劝，非要点，末了就着冰啤酒逐步吃完的，自从这顿饭以后，剩下的几天行程，没敢再这么吃了。
水墨话语
民间都说“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣”，实在江西人吃辣也好坏常厉害的，只是很低调，江西当地也有非常多的特色美食，只是流传的不广泛，如果到江西来旅游吃赣菜，不要容易的挑战特辣，否则让你猜疑人生，由于江西的辣跟其他辣不一样，湖南辣是香辣，四川是麻辣，而江西是干辣，就是纯辣味，一般人不要容易实验。
大家以为另有那里人吃辣更厉害？欢迎留言。
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