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大家好，今天要给大家分享的是，一个奇怪的美食做法。从前就有这样一个想法，那就是把鸡蛋放入冰箱中冷冻24小时以后，让其完全冷冻以后，会做成一道什么样的美食呢？这不今天无聊的我，就把这个想法给实现了。
如果你也有过这样想法的话，那么今天就跟着我一起来了解一下，一道有关冷冻鸡蛋的美食制作方法吧，用我教你的方法，去对鸡蛋举行制作的话，会让你得到无数个的煎鸡蛋哦。
【煎冻鸡蛋】
【制作食材】鸡蛋，小葱，食用油，食盐，白糖，陈醋，老抽，食盐
【方法及步骤】
1、起首我们要预备4个的鸡蛋，将其放入到急冻冰箱当中，冷藏上24个小时，将其完全冷冻住，其实用不了24个小时，大概在五六个小时，就可以把鸡蛋完全的冷冻。冷冻好以后的鸡蛋，将其取出并预备一大盆热水，将其放到热水中浸泡15秒。
2、冷冻过后的鸡蛋，将其放入倒入水中浸泡15秒的话，可以让鸡蛋壳更好的剥离，浸泡后的鸡蛋只需轻轻敲一敲鸡蛋的外壳，就可以把鸡蛋的外壳完全敲碎，再用手一剥就能把鸡蛋壳给完全剥离。
剥好以后的鸡蛋，我们必要用刀将其切成一片片的小片状，在对鸡蛋举行切片的时候，因为鸡蛋是处于冷冻状态，肯定要小心的利用菜刀，以免手滑而伤得手。
3、将冷冻鸡蛋预备好以后，我们必要预备一个小碗，往小碗中参加半小勺盐，两勺白糖，两勺陈醋以及一勺老抽，再参加适量的温水将其搅拌均匀，制作成调料汁放到一旁备用。
然后预备一个平底锅，锅中刷上适量食用油，油温三成热以后，把制作好的冷冻鸡蛋片，将其放入到热油当中，去用小火渐渐对其举行煎炸。因为鸡蛋处于冷冻状态，所以煎炸时间要长一些，大概三五分钟就能得到很多个煎鸡蛋。
4、接纳这个方法去制作煎鸡蛋的话，一个鸡蛋将其切成5片，就能得到5个煎鸡蛋哦，是不是有些好玩呢？等所有鸡蛋被完全煎熟以后，必要把预备好的调料汁参加锅中，将其和煎鸡蛋翻拌均匀，让鸡蛋完全入味。
末了我们要预备一小撮的小葱，将其切成葱花撒入到鸡蛋当中，对鸡蛋举行提香，末了用大火对锅中的料汁举行收汁，一道美味的煎冻鸡蛋就可以出锅举行享用了，做出来的鸡蛋和煎鸡蛋味道并没有多大差异，但是过程确实风趣。
【小贴士】
1、冷冻好以后的鸡蛋，肯定要用热水对其泡上一小会儿，这样能让鸡蛋壳，能更好的脱离鸡蛋。
2、在对鸡蛋举行煎炸的时候，煎炸的温度肯定要将其控制到三成热到五成热，因为鸡蛋在冷冻以后，其内部会富含丰富水分，油温太高容易导致其炸锅。
3、制作好以后的鸡蛋，肯定要记得趁热将其食用完，否则放凉以后味道会受很大影响。 |
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