早餐不用出去买，一碗面粉加2鸡蛋，营养丰富味道好，2分钟出锅

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早餐是一天中不可缺少的一顿，早餐吃的好，一天没烦恼。在早上，吃的最多的就是包子馒头，天天都吃这些难免会腻，以是偶尔照旧要换换口味。相比表面买的我照旧喜好自己做，尤其是做一些快手又好吃的早餐。今天要分享的就是一道美味好做又营养丰富的早餐。就算再忙也不要忘记吃早餐哦！



今天的这道早餐味道特别好，外观颜色金黄，表皮点缀着葱花，看着就很有食欲。咬一口外皮是酥脆的，内里松软鲜香，口味是咸口的，可以跟油条媲美，但是吃着比油条层次丰富。这道美食口感丰富，是因为葱花，葱花有一股浓郁的香气，可以刺激食欲，做成美食吃会特别香。这道美食固然是油炸的但是一点都不吸油，不吸油是因为它是发面的。发面食品好消化，易吸收，肠胃脆弱的老人跟孩子也可以吃。胃口小的吃一个就可以 ，再搭配一瓶牛奶，营养更均衡。



需要的材料也不复杂，主要的食材用到一碗面粉跟2个鸡蛋就可以了，然后是发酵的酵母，再来点葱花增加风味就可以了。做的时间可以提前一个晚上把面糊做好，然后早上直接用，入锅到出锅两分钟不到就做好了，方便又快速。学会这道早餐，就不用出去买了，营养丰富味道好，2分钟就出锅，简单好做又好吃！喜好的朋友收藏起来，有空的时间做一做。



【所需材料】
500克面粉，4克酵母，2个鸡蛋，30毫升食用油，300毫升清水，适量盐，一把葱花。
【制作步骤】
1.500克面粉放入盆中，加入4克酵母，再磕入两个鸡蛋。天气热不用加太多酵母。



2.先把鸡蛋搅散开来，再加入30毫升的植物油。



3.再倒入300毫升的清水，少量多次地加入，一边倒一边搅拌，搅拌成这样细腻光滑的面糊即可。盖上保鲜膜，发酵至两倍大，或者放入冰箱低温发酵一个晚上。

4.准备一把香葱，清洗干净，切成葱花备用。



5.发酵好的面糊体积变大，表面可以看到气孔。



6.把葱花加进去，再加适量盐，搅拌匀称，搅拌到原来的面团大小。

7.手上抹点油防粘，直接揪一团面团，用手扯成圆形状。



8.起锅倒油，油烧到五六成热，看到锅底开始冒泡泡即可，下入生坯。



9.炸到定型后就给它翻个面，要勤翻面，让它受热匀称。



10.全程中火，炸到两面金黄就可以出锅控油了，全程2分钟左右。



小贴士：
1.不需要加太多的调味料，只加盐跟葱花就很好吃了，或者加点花椒或者椒盐，其他什么的就不要加了。
2.操纵的时间感觉太沾手就抹点油再操纵。
3.炸过的油不要扔，只炸过一次，还可以拿去炒菜。
4.吃的时间搭配上一瓶牛奶，营养就很均衡了。不喜好吃葱花的可以不加。