立秋后，记得吃“三宝”，合理调整饮食，吃出健康营养

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立秋后，记得吃“三宝”，合理调解饮食，吃出康健营养，家人更康健！



时间过得真快，转眼间明天就要立秋了。从饮食上来说，秋日和夏天是完全差别的。随着秋意渐浓，民间素有“贴秋膘”的说法。一日三餐中，增加了食用大鱼大肉的几率。除此之外，秋日的气候非常的干燥，很容易上火。在日常的饮食中，咱们肯定还要记得多吃蔬菜水果，多多喝水。及时增补水分和足量的维生素，才能资助我们赶走秋燥。

多吃蔬菜和水果，可以资助我们滋阴润肺。入秋后，中医上素有秋季养肺的讲究。养肺的食物有很多，比如白萝卜、莲藕、山药、梨、银耳、白果等。各人有没有发现，以上几种食物都有白色的。没错，中医上以为白色入肺，最适合秋季食用。今天重点给各人介绍一下“秋季三宝”，食材经济实惠，想吃就吃没负担。

【白萝卜】

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不消医生开处方”的说法。但其实，秋季也要经常食用白萝卜。白萝卜富含水分，维生素以及多种营养因素，人们把它誉为“小人参”。萝卜可炒、可凉拌、可煲汤炖煮，绝对是一味不可多得的“复合性”食材。今天给各人一道快手汤，非常适合新手。

水煮萝卜丝
所需食材：白萝卜1个、胡椒粉、猪油、盐、薄盐生抽
做法：将白萝卜清洗干净，切成丝；锅中倒入猪油，油热后将萝卜丝倒入锅中，大火煸炒到变软，然后加入适量清水，盖上盖子焖煮到萝卜丝变软；末了加入盐、胡椒粉、薄盐生抽调味，盛入碗中即可。

【莲藕】

莲藕是秋日常见的时令菜，莲藕秋日吃最养人。它营养丰富，感兴趣的朋友可以自行查阅，为避嫌，这里就不重复赘述。说到莲藕的鲜味做法，那么莲藕炖排骨值得一试。老少皆宜，不过千万要记得用粉粉糯糯的湖藕。脆藕便宜，但不建议用来炖汤。

做法也很简单，新鲜的排骨不需要出水，用面粉揉搓后，再用清水洗净，莲藕清洗干净，切成块，开水焯烫1分钟，捞出来备用；将排骨放入锅中，用油、生姜煸炒出香味，然后加入适量清水炖煮30分钟，末了加入莲藕块，炖煮20分钟，加入盐、味精调味就可以出锅啦。

【山药】

山药也就是淮山，是药食兼具型的“健脾胃”好食材。山药富含淀粉，无论是清炒，还是炖煮，都很容易被人体吸取消化。山药炖排骨，做法可以参考上面的莲藕炖排骨。如果是清炒，记得切出来的山药，要立即放入水中，加醋浸泡，炒之前再捞出来，这样炒出来的山药才不会发黑。

立秋后，记得吃“三宝”，合理调解饮食，吃出康健营养！我是百味食记，一名宝妈美食达人！生存中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！如果你也喜欢，就请关注我吧！