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市面上的奶茶无论从口感照旧本钱角度出发，很少用牛奶和茶叶调制，取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分。想喝奶茶可以试着自己做。
第一种最简单。锅里的水开后放适量珍珠(淀粉圆子)，看到珍珠颜色变深全部漂泊上来后关火，捞起来用凉水冲一下备用。凉水烧开，参加红茶，三分钟后捞起茶包。三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，放入珍珠即可。
 第二种相对比较麻烦但是很好喝。水烧开，洗茶，红茶泡一分钟，倒掉茶水。奶粉加水冲好，方糖加水溶解。洗好的茶加开水煮好，过滤掉茶叶，再放入冲泡好的牛奶以及糖水均匀搅拌，还可参加少量蜂蜜或者姜糖，味道也不错。
第三种最靠近奶茶店的做法。取5克红茶倒入杯中，倒入300毫升开水，参加糖拌均后，再加100毫升牛奶均匀搅拌即可。(北京潞河医院营养科张家瑜)
泉源： 康健时报网 |
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