立秋暑未尽，要防“秋老虎”

月亮潮汐

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立秋是肃杀的季节，也预示着秋天到来。天气逐渐转为早晚较凉，白天仍旧热浪袭人。
这是因为立秋时，伏天还没到尽头，暑气尚未消失。秋天的含义，实际是指庄稼将近成熟的意思，是告诉人们劳绩的季节将近到了。本年立秋是8月7 日，在我国大部分地区秋天多在9 月中下旬才开始。所以，立秋之时天气仍很闷热，防暑降温仍将继续。

立秋的特点

立秋是二十四节气里的第十三节气。按照传统历法，立秋一到，就意味着秋天开始了。《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”自然界的变化是循序渐进的过程，立秋的气候是由热转凉的交代节气，是万物成熟劳绩的季节。中医以为，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。中国民间有这样的说法叫作“冷云过三九，热云过三伏”。意思是说，三九最冷，三伏最热，许多地区在立秋前后正利益在三伏天，所以天气仍然很热，人称“秋老虎”。形成“秋老虎”的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季渐渐南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射猛烈，气温回升。这种回热天气欧洲称之为“老妇夏”天气，北尤物称之为“印第安夏”天气。
由于我国地域广阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的“秋老虎”要比长江流域的来得迟，一样平常推迟2~4 周。另外，每年“秋老虎”控制的时间有长有短，半个月至两个月不等；有时“秋老虎”来了去，去了又转头。“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。
而“秋老虎”属温燥，损害人体的津液，可以出现皮肤干燥、眼干、咽干、少津液，小便黄，大便秘结症状。老年人在此时还易诱发心脑血管意外，因此，老年人要特别注意防暑降温。

立秋的养生

立秋气候不是真正秋天的到来，但至少是即将从暑热天气走出来了。立秋节气是一年中气温由升温向降温的转折期。早晚温度将逐渐拉大，晚上已有凉的意思，就寝也逐渐接摆脱酷暑的感觉。但是，此时秋风秋雨渐多，气候多变，所以专家称之为多事之秋。入秋后，人体消化功能下降，抗病能力减弱，如果注意不当，即可发生腹泻。婴幼儿在此时为腹泻的易感人群，所以秋季腹泻多指婴幼儿。立秋后温热湿润的天气为蚊子的孳生提供了适宜的条件，因而成为蚊虫传染病的高发季节，如乙型脑炎、流脑等。
立秋后精力调养应做到内心宁静、神志安宁、心情舒畅，切忌悲难过感，以顺应秋天容平之气。生活上应开始“早卧早起，与鸡俱兴”，这是因为早卧有利于保护人体的阳气。秋天也是锻炼的好季节，要增强室外运动，如跑步、打球等。饮食上因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋宜收不宜散，所以立秋后要少吃葱、姜等辛味之品，多食酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃、西红柿等，还要禁寒凉。因秋天多风、燥，饮食多喝粥，如百合粥等。

立秋防“虎”三要素

防暑降温要继续
入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，所以防暑降温要继续，不能有丝毫怠慢。措施有三：①清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤消。一样平常来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤或吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所必要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。②寒凉饮食要淘汰。经过一个长夏后，人们的身材斲丧都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。③饮食营养要增强。不能只为了寻求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上，到了立秋是可以适当吃肉食，有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产物等，既可清暑热又有补益作用，可以放心食用。

食疗小方：薏仁绿豆粥
用料：绿豆、百合、薏仁各30 克，粳米50 克，冰糖适量。
制法：将以上各用料洗净同锅煮熟烂，加冰糖放温服用。
功用阐明：绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，此食疗小方可清热利湿、健脾和胃。
立秋还须防治“空调病”
炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也轻易患上“空调病”。尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。预防有三：首先，立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不宜过长，夜里最好不开大概开除湿。这样既可以降温祛暑，又可预防空调病。二是中医学以为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调情况中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病的人及胃肠功能较弱如经常腹泻的人，不宜开空调。必要吹空调时避免直吹或将腹部盖好。

食品、衣物防霉变
立秋之时大多在伏天，降雨增加湿度大，天气闷热，食品、衣物很轻易发生霉变。一样平常来说，如果气温达到35℃以上，而相对湿度在70% 以上，就很轻易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病，如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。易霉变的食物有面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等。衣物、床单、被褥发生霉变，同样会导致皮肤过敏。如果身上起小红包，又没被蚊子咬过，很可能是感染了霉菌后患上丘疹。预防有三：封闭式包装的熟肉打开后，一天内应吃完，如果时间较长，在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定不要吃。经过洗濯的水果更易发生腐败，所以应现吃现洗。如果局部发生霉变，可以将霉变的部分削掉后，再往周围扩大去除一厘米，其他部分可以食用。如果一半霉变，就应丢掉。甘蔗霉变后，会产生一种叫硝基丙酸的毒素，主要侵害人的中枢神经系统，因此一定要全部抛弃。衣物洗后最好晾在阳台上，通过阳光照射和透风可以防霉变。冬天衣褥也应每月拿出来透风太阳晾晒一次，防止发霉。
总之，立秋之时天气仍然很热，暑湿未去，还应防暑降温、防霉变。
文/北京中医医院副院长 王国玮
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