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咱们中国的早餐有许多米线、面条、包子、馒头......各种各样可谓是花样繁多，而随着健康饮食的概念越来越深入民气，更多人早餐会选择营养代价丰富的鸡蛋，不过对于怎么吃鸡蛋不少人也不停存在着错误的观点。
溏心鸡蛋更营养？
许多人特别喜欢吃溏心鸡，认为这样做的鸡蛋营养代价更高，但是请注意，溏心鸡蛋实际就是没有完全熟透的鸡蛋，这其中有一些细菌，可能没有被杀死，经常吃这种鸡蛋的话，可能会对肠胃带来肯定的危害。
鸡蛋不能与豆浆一起吃？
豆浆是许多人早餐的不二选择，但是有一种说法是鸡蛋和豆浆不能一起吃，认为豆浆中含有可以粉碎卵白质的物质，所以不能一起食用。然而豆浆在制作过程中，该物质已然被破解，所以豆浆和鸡蛋是完全可以一起吃的。
胆固醇高不能吃鸡蛋？
不少老年人觉得鸡蛋含的胆固醇特别高，所以拒绝吃鸡蛋，但许多研究表现大部门人群的膳食来源胆固醇不会直接影响血液中胆固醇水平。所以对于一个身材健康的成人，每天吃1个鸡蛋不会导致身材内的胆固醇升高。还可增强抵抗力和免疫力，
农家蛋更营养？
真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比平凡鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋情况卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
吃鸡蛋越多越好？
再好的东西也不能越多越好的，做什么都要适量，鸡蛋也是。食用过多的鸡蛋，会造成肾脏的负担，进而影响身材健康。
那么早餐吃鸡蛋什么做法对身材好呢，悄悄告诉你每天喝一碗“开水冲鸡蛋”，身材会劳绩这5个利益！
01
养胃。喝开水冲鸡蛋能养胃。开水冲鸡蛋容易被胃消化吸收，大大地减轻了胃的负担。另外，鸡蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，这一物质对胃粘膜有很好的保护作用。
02
去火。喝开水冲鸡蛋能去火。用开水冲鸡蛋，这种吃法对心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈以及睡不着觉的人有比较好的去火作用。
03
保护视力。鸡蛋黄含有叶黄素和玉米黄素，这些营养素能吸收紫外线，淘汰紫外线对眼睛的伤害，从而对视网膜能起到很好的保护作用，因此对于工作需要长期用电脑的人，每天用开水冲鸡蛋喝，可以或许在肯定程度上保护你的视力。
04
保护肝脏。鸡蛋里含有卵白质，有利于我们的肝脏健康
05
益智健脑。鸡蛋中含有的卵磷脂等物质，非常有利于促进大脑的发育，起到益智健脑的功效。 |
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