每日懂一味中药——冰糖：生津止渴，清热去火

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【冰糖】


中医认为，冰糖味甘、性平，入肺、脾经。具有补中益气、和胃润肺、养阴生津，润肺止咳的功效。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；适用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
【功效与作用】

1、生津止渴
冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用，食用后可以使人感觉清爽舒服。
2、保肝润肺
冰糖富含维生素A，具有滋阴润肺、去除肺燥肺热的作用，可以或许保护呼吸道上皮、提高免疫球蛋白的功能，起到防备呼吸道感染、使人呼吸通畅舒服的作用。

3、化痰止咳
冰糖适宜多痰、痰粘稠、恳蛟等症状。尤其是将冰糖和雪梨搭配起来食用，可以或许有利于局部炎症治愈，并能排除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，有利于止咳和祛痰。
4、清热除火
冰糖具有清心泻火、清热除烦的作用，可以或许消除血液中的热毒。

5、排毒
冰糖可以或许整理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。而且还可以或许增加人体免疫细胞的活性，资助消除体内的有害物质。
6、祛脂降压
冰糖可以或许使毛细管扩张，资助减低血液粘稠度，促进血液的循环。
【服用禁忌】


1、忌一次性摄入过多。冰糖里面含有大量碳水化合物，如果摄入太多，容易导致高血糖、动脉硬化以及肥胖等问题出现。
2、空腹的时候不宜大量食用冰糖。空腹的时候摄入冰糖会让身体里的糖分敏捷升高，影响身体健康。
3、儿童应少吃糖。吃太多冰糖会影响到钙质的代谢，儿童容易出现骨折的现象。
【冰糖药膳】

冰糖柠檬水

材料：柠檬、冰糖
做法：
1、将柠檬洗净后，切成厚薄适宜的片;
2、杯中放入适量的冰糖，倒入开水搅拌至融化;
4、待水温轻微下降之后，放入柠檬片即可。
功效：柠檬含有丰富的维他命C，早上若空腹饮用自制的冰糖柠檬水，可以办理便秘之苦。
冰糖银耳莲子羹

材料：银耳30 克、莲子30克、冰糖
做法：
1、将银耳和莲子分别放入水中提前浸泡，将银耳洗净后去蒂，撕成小朵；
2、锅内放入适量的清水以及银耳、冰糖大火煮开后转小火慢炖；
3、放入莲子和冰糖小火慢煮至莲子和银耳熟烂，汤汁浓稠即可。
功效：冰糖银耳莲子羹可以或许保肝清肺，对人类多发的气管炎和肺炎都有不错的缓解和防备功效。
冰糖葫芦

材料：山楂16个、冰糖200克、芝麻少量
做法：
1、将山楂洗净后沥干水分，去掉内核，用牙签串起来；
2、将冰糖和水同时放入锅中中火烧开，待出现大泡泡的时候转小火煮至变黄变稠；
4、在干净的案板上用手抹一层薄薄的熟油，将串好的山楂在熬好的糖浆上轻轻转一圈，撒上芝麻后放在案板上即可。
功效：山楂有低落血脂、低落血清胆固醇等作用，夏季吃冰糖葫芦，还能生津解渴。